同样的调料不同的人,为什么炒出来的菜味道都不一样呢?

发布网友发布时间：2023-05-27 12:06

共5个回答

热心网友时间：2024-03-19 07:06

这是正常的，每个人做菜的味道都是不一样的，大家的对于火候的掌控是不一样。有的人的感觉就很准，就得可以做的菜的口感就是刚刚好的那种，有的人感觉就稍微差一点，做出来的感觉也不一样

热心网友时间：2024-03-19 07:07

同样的调料，不同的人炒出来的菜味道为什么不一样？其实这个很简单，因为每一位厨师对火候的控制都是不一样的，比如找一道青菜，厨师可以在15分钟之内把它炒出来，但是有些厨师他偏偏用了20分钟，同样一道新菜，同样的做法，成品都是不一样的味道

热心网友时间：2024-03-19 07:07

失之毫厘，差之千里，就算是同样的材料，不同的人炒出来也是不一样的，因为火的火候，放调料的实际放多少调料，不同的人都有不同的手法，做出来的菜味道当然也不同了。每一个细节都决定了最后菜的味道。

热心网友时间：2024-03-19 07:08

因为中国的美食文化很传统而且也很深厚，往往咱们中国的做饭就会说放少许盐，放少许醋，而每个人的理解程度不同，有些人就会放的稍多一些，有些人则会少一些。当然，在油温和火候的掌握上也有不同。

热心网友时间：2024-03-19 07:08

因为同样的材料，每个人的手艺不一样，炒出来的味道也不一样，放的东西可能也不一样，还有就是火候的掌握也不明白。这就能够看出来一个人的能力，同样的东西做出来不一样就证明每个人的能力不一样。