怎么挑红薯

发布网友发布时间：2023-05-27 13:53

共1个回答

热心网友时间：2024-12-14 07:51

挑红薯可以看红薯形状、看红薯表皮和捏一捏红薯。

看红薯形状：红薯的形状有两种，分别是瘦瘦细长的和圆润短胖的。细长的切断之后也是非常漂亮的，主要是糖分比圆润的要高得多。圆润的体型比较胖，不适合做烤红薯，不然会出现外表是熟的，里面还是生的情况。

看红薯表皮：有一些红薯因为放置的时间过久，水分基本流失掉了，红薯表皮就会产生褶皱现象。放置过久的红薯会有变质的可能性，所以也不建议购买。我们要选择买那一些表皮光滑、无褶皱的红薯，这些红薯相对来说比较新鲜，水分足糖分多，煮出来口感也会香甜可口。

捏一捏红薯：虽然红薯要放置一段时间才会比较甜，但是也不能放置太久，否则红薯里的水分就流失完了。干巴巴的红薯营养已经没有了，煮出来口感也会比较差。捏红薯的时发现红薯的头尾就会比较软，就说明那是放置了过久的红薯，不建议大家购买这类的红薯。

红薯简介：

红薯是旋花科虎掌藤属多年生草质藤本植物，具有乳汁。块根为白、红或*；茎生不定根；叶呈宽卵形或卵状心形，叶色有浓绿、黄绿、紫绿等。前端渐尖，基部呈心形或*截；花冠为粉红、白、淡紫或紫色，呈钟状或漏斗状，*；菊果呈卵形或扁圆形。

红薯原产于南美洲及大、小安的列斯群岛，现已广泛栽培在全世界的热带、*带地区，但在一些较北的地区如黑龙江省也已栽种成功，中国大多数地区都普遍栽培。红薯适应性强，喜温暖多光而不耐霜冻，抗旱耐碱，适种于肥沃而排水良好的砂质壤士。