古人的冰箱

发布网友发布时间：2023-05-26 20:16

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热心网友时间：2024-11-26 07:33

中国古代就有用冰的习惯，用冰块制作降温饮食，以及用冰块做人工冰箱。

那么古代有冰箱吗？

当然，有！

战国曾侯乙墓出土的铜冰鉴，是我们冰箱的始祖。

冰鉴内置双层结构，密封性非常好，外侧防冰，内侧放酒和水果，除了保鲜盛冷饮，还可以降低室内温度。简直就是消暑降温之神器。

不过青铜属于金属，热传递太快，夹层里的冰块会很快化掉，比较麻烦。

所以到了宋元明清，人们不再用金属铸造冰鉴，改用实木来做。

比如清朝宫廷里盛夏常备的冰鉴，用松木做成，刷上清漆，一尺多高，两尺见方，里面用锡箔贴壁，外面用铜片包裹，上面有盖儿，底下有座儿，冰块搁进去，整日不化，冷气嗖嗖的窜出来，一室生凉。

大家可能会问，冰块从哪里来？

其实古人取得冰块通常的方式不是*法，而是存冰法。

等到冬天自然结冰时将冰块储存到地窖里，然后等到夏天时取出使用。

这种简单的存冰方法，从先秦一直使用到新中国成立后。