话人「豆泥」何解呢?书面语又系乜?

发布网友发布时间：2023-05-27 05:18

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热心网友时间：2024-12-09 02:59

「豆泥」，应该由饼馅谈起。饼馅分南北，南方以「莲蓉」为贵，北方则重「枣泥」。枣泥本来也可以叫做「枣蓉」，只是北方话叫惯「枣泥」。广府人自然亦依从之。不过须知此所谓南北，乃依广府人的地理来分，枣泥馅盛行于苏州，亦把他当成是北方了。广府人除以莲蓉做馅之外，还重「豆沙」，那是红豆搓馅，去皮存沙而成，若加入白矾，就变成黑色矣。黑色的豆沙衬几粒白色的冰肉，这种饼馅想起来都流口水。若用黄豆来做馅，就不叫豆沙，叫做「豆泥」，此是为了跟豆沙作分别，盖乃抄袭枣泥的名号而成，本无贬意，但因为三种饼馅以莲蓉最贵，豆沙次之，豆泥则价最贱，因此凡是不上得大枱的东西，便都给人说为「豆泥」。豆泥友，著件豆泥衫，含豆泥烟，即是王亭之的写照。当「豆泥」一词变成贬词之后，豆泥饼就改叫「豆蓉」矣，只有枣泥如今还叫枣泥。
「泥」是「溶物」的意思。如枣猜烂叫「枣泥」; 豆猜烂叫「豆泥」。意思是「很烂」。所以「豆泥」是「很烂」、「不成体统」、「不成气候」、「难登大雅之堂」的意思！书面语有很多类似的，除了「很烂」、「不成体统」、「不成气候」、「难登大雅之堂」外，还有「差劲」、「力有不逮」、「能力低下」、「强差人意」、「*为力」、「不不堪一击」、「失败」、「不好」、「不如理想」 ... 等。
Hi，说人豆泥是含有贬意，但不是最差劲的那种，亦不带有攻击性的。相反来说，一些中下阶层的人，则常常会引用此词来自谦一番，例如，当别人称赞自己的衣服很漂亮的时候，他就会说，『唉，豆泥野嚟啫，见笑嘞，你的咪仲靓 . . . 』豆泥是口头语，有数个意思，分别都可以用书面文字写出的： 1. 品质差 2. 不合格或不达标 3. 便宜货 2007-03-01 16:22:59 补充：补充例句：1. 这个木匠的手工很豆泥㖞！(这个木匠的手工不太好)2. 喂！乜你学野咁慢架，真系豆泥。(你学习的能力不达标㖞)3. 我这件衫系喺街边执的，豆泥野嚟啫！(我的衣服是在地滩上买的，便宜货来的)
广东口头语所讲的「豆泥」，意思来源并不是由馅饼的「豆泥」﹑「豆蓉」开始。其实，「豆泥」是广府话「豆0靓」的变音。这个「豆o靓」原本是指一些微不足道的小伙子，所以他们干的事情就是「豆o靓o野」，变音成「豆泥o野」。所以「豆泥」是一个广府话形容词，是指某些东西或人物很微不足道﹑寒酸相。