理石纹紫薯慕斯蛋糕

发布网友发布时间：2023-05-27 18:29

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热心网友时间：2024-05-07 23:41

大理石纹紫薯慕斯蛋糕

食材：

饼干底：奥利奥碎60g、融化黄油30g

慕斯：奶油奶酪200g、糖40g、牛奶50g、吉利丁片 8g、淡奶油100g、紫薯粉7g

做法：

1.奥利奥敲碎，加入融化的黄油
2.软化的奶油奶酪
3.吉利丁片提前冷水泡软，与牛奶混合隔水加热融化，倒入奶油奶酪中混合
4.淡奶油打至5分发，倒入奶酪糊中混合均匀
5.取1/3的慕斯糊加入紫薯粉搅拌均匀
6.紫薯慕斯糊倒入原味慕斯糊中拌两下（只拌两下哦）倒入饼干底模具中，用牙签整理表面纹路，冷藏4小时以上至凝固即可

脱模时去掉底部锡纸，用吹风机沿着模具吹一下，然后将模具往上提就轻松脱模了
模具尺寸是10.8X10.8X7cm