邢台市区十大名吃
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发布时间：2023-05-27 19:14
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时间：2024-05-07 23:16
邢台市区十大名小吃分别是：邢台焖饼、任县老炒肉、南宫熏菜、广宗薄饼、内邱挂汁肉、威县火烧、邢台锅贴、黑家饺子、沙河排骨、平乡酥鱼。
1、邢台焖饼
邢台焖饼是河北邢台的一道著名面食，也是邢台人最爱的一种面食，该美食起源于河北邢台市巨鹿县，主要是采用焖的烹饪方法做出来的面食，有素焖、肉焖、豪华焖，焖是个技术活，把握不好味道就不一样。而真正的邢台焖饼，闻着香气四溢，非常诱人，吃着无比美味，在其它地方是很难吃到这种味道。
2、任县老炒肉
任县老炒肉是河北邢台的一道地方名吃，在当地堪称是一绝，制作老炒肉有2道工序非常重要，一个是过油，一个是爆酱，在炒制的过程中，搭配上绿豆芽或葱快炒，炒好后酱香味扑鼻，看着都很馋人，夹饼吃真香。
3、南宫熏菜
南宫熏菜是河北南宫市的一道传统名菜，名字虽叫熏菜，熏的却不是蔬菜，而是秘法熏制的肉肠，熏好的肉肠靠近闻着肉香浓郁，远远闻着如同松香，吃到嘴里入口即化，有着咸、鲜、香的口感。
4、广宗薄饼
广宗薄饼是河北省邢台市广宗县的一道特色名吃，也叫风吹大油饼，这种饼比纸还要薄，质地柔软，外表金黄透明，卖相极佳，特别是用它裹着肉去吃，再搭配上爽口的香菜、洋葱，外软内脆，吃着令人口齿生津，极其可口。
5、内邱挂汁肉
内邱挂汁肉是河北邢台市内丘县的一道传统名菜，也是“邢台十大名菜”之一，该菜肴有个特点就是“鲜、嫩、香、滑”，有淡淡的酸味，有点咸味，酱香味浓郁，很爽滑，香而不腻。
6、威县火烧
威县火烧是河北邢台威县的一道传统特色名吃，这种火烧，样子像牛舌，也叫“牛舌火烧”，至少有400多年历史了。它有着酥脆的外皮，柔韧的内瓤，内有多层，有有馅的和无馅的。有馅的皮薄馅多，外酥内软，鲜香味浓，咬上一口，油水四溢；无馅的有点硬，吃着更有劲道。
7、邢台锅贴
邢台锅贴是河北邢台的一种特色小吃，也被称为河北10种地方名吃之一，主要是以猪肉为馅，做出来的锅贴是饺子形状，馅料丰富，皮薄，吃着外焦里嫩，汁水多，香而不腻。
8、黑家饺子
黑家饺子是河北邢台的一道著名地方清真小吃，它的饺子馅主要是用羊肉做的，咬上一小口，轻轻的一吸，就会感到嘴里都是肉馅的清香味，温暖了我们的味蕾。
9、沙河排骨
沙河排骨是河北省邢台市沙河市的一道特产美食，也是当地人办宴席必不可少的一道菜，这种排骨你可以清蒸、红烧、酱焖、干炸、清炖等，不管你采用的是哪种方式去烹饪，味道都是极好，口感醇香。
10、平乡酥鱼
平乡酥鱼是河北省邢台市平乡县的一种特产，它主要是用新鲜的鱼，搭配上多种中草药熬制3-4小时制成的，吃着骨酥肉烂，酥香爽口，吃完令人赞不绝口。
