丸子乍作好吃

发布网友 发布时间：2022-04-24 04:08

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热心网友 时间：2022-05-13 04:10

丸子是一种油炸食品，在全国各地都有出现，一般是用面团里面包上肉末啊香菜啊等作料，然后将油(食用油)烧开，将包好的丸子放如油锅里炸一段时间，用笊篱捞出放在干燥的地方待冷却后即可食用.肉丸子 肉丸子
丸子的做法：
材料：
肉馅，葱，姜，蒜
调味汁：
糖，醋，酱油，盐，鸡精，湿淀粉
做法：
1.肉馅分成若干个小丸子，放入油锅小火炸至金黄，控干油份捞出备用；
2.葱，姜，蒜切成末备用；
3.锅内放少许油，下2爆香，放入肉丸子翻炒；
4.加入糖，醋，酱油，盐，鸡精，掺入少许水煮开，加入湿淀粉，勾芡至汁收干即可装盘.

热心网友 时间：2022-05-13 05:28

烤鸡肉丸子

功效：补气养血　

原料：鸡肉（鸡腿肉为佳，也可用鸡胸肉）500克；咸肉（江南一带常用来做腌笃鲜的咸肉，也可以用培根，但是应该减少一点用料）60克；洋葱半个；奶酪（半干或者干质的奶酪最佳，如帕马森、车达等）40g；芹菜叶子（如果有欧芹更佳）少许；面包渣20g；鸡蛋2个；

步骤与做法：
1、洋葱切碎末、芹菜叶切碎末、咸肉切小碎粒，鸡肉剁成极小粒。

2、锅内加橄榄油3大勺，中火加热。

3、倒入咸肉粒翻炒2分钟。

4、加入洋葱碎，翻炒4分钟，待洋葱出水变软，关火放凉备用。

5、一个大碗里加入鸡肉馅、奶酪粉、芹菜叶末、面包渣、鸡蛋、盐和黑胡椒，最后加入放凉的洋葱炒咸肉。

6、搅拌均匀所有的东西后，搅拌均匀，给肉打上劲儿。

7、烤盘上铺纸，做成一个一个圆形小肉丸，放入烤箱烤20~30分钟分钟。（烤箱温度为220度）

8、鸡肉丸子做好后可以直接食用，不过用一些酱汁来调味后放入丸子炒炒，味道会更好。比如可以用洋葱炒熟番茄沙司后，放入丸子裹上酱汁后盛盘，就是酸甜口味的鸡肉丸；也可以把日式方便咖喱卤加少许水煮沸腾且粘稠，倒入丸子小煮一会儿，便成咖喱鸡肉丸子。而且，鸡肉丸子一次可以多烤一些，然后放入冰箱冷冻，吃的时候与各种酱汁随心组合，方便又美味。

热心网友 时间：2022-05-13 07:02

肉要新鲜，猪肉配点姜很重要。放点鸡蛋汁，用手抓一个丸子直接清水下锅，煮开丸子浮起，撒点胡椒粉葱花就可以了。水不要太多了。

热心网友 时间：2022-05-13 08:54

鱼丸清水做，猪肉丸放点味极鲜，你做什么丸？追问大肉丸子