微波炉加热牛奶有害吗?

发布网友发布时间：2022-04-24 03:34

共4个回答

热心网友时间：2023-08-11 17:20

关于用微波炉热牛奶是否会破坏牛奶的营养成分问题，关键在于加热时间的长短。因为微波炉的加热速度极快，而保存牛奶营养成分的温度不能太高。

据有关资料显示，微波炉的杀菌能力主要来自于热力效应和生物效应。热力效应能使细菌的细胞蛋白质受热变性凝固，导致细菌死亡。如果用微波炉加热牛奶时间过长，会使牛奶中的蛋白质受高温作用，由溶胶状态变成凝胶状态，导致沉积物出现，影响乳品质量。牛奶加热的时间越长、温度越高，其中营养的流失就越严重，主要有维生素，其中维生素C流失得最厉害，其次是乳糖。

饮用一杯约250毫升的牛奶，用煤气灶加热的话，通常是70℃的高温煮3分钟，60℃煮6分钟即可。那么用微波炉，1分钟左右就行了。但要注意使用微波炉加热会有温度不平均的现象，所以喝之前搅拌一下才不会被烫着。

直接把袋装奶放进微波炉加热，对人体健康会产生不利影响。如果包装材料上没有注明“可用微波炉加热”的字样，就不适宜直接放入微波炉中加热。必须先将牛奶倒入微波炉专用的容器内，再用微波炉加热。在100℃以下，一般的塑料不会产生问题，建议用100℃以下的开水烫温奶袋，使牛奶温热。

热心网友时间：2023-08-11 17:21

首先你要搞清楚的是,微波炉在带给人们快捷便利的同时,也给人们的身体产生了不良影响!
长期食用微波的东西会对人体健康产生危害!所以,尽量避免食用微波的东西!如果早起有时间就用其他方式热奶!

热心网友时间：2023-08-11 17:21

看看这个吧：http://news.xinhuanet.com/health/2005-03/14/content_2693754.htm

热心网友时间：2023-08-11 17:22

应该没问题你要是什么都听专家的这个不好那个不好的就不用活了