市场上蛋类这么多,鸭蛋,鹅蛋,鸽子蛋营养有什么不同

发布网友 发布时间：2022-04-24 03:50

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热心网友 时间：2023-10-26 02:35

鸭蛋
蛋白质含量与鸡蛋相近，但蛋氨酸和苏氨酸含量最高。需注意，煮鸭蛋要水开后再煮15分钟，以防沙门氏菌感染。鸭蛋中维生素Bi含量略高一些，经常被制成咸蛋或皮蛋。咸鸭蛋中钙含量高出鸡蛋的一倍，与鸽蛋中的钙含量相当。
鹅蛋
蛋白质含量略低于鸡蛋，而钙、铁、磷含量较鸡蛋高，脂肪、胆固醇含量也较高，因此，高血脂、急性肾小球肾炎患者不宜食用；而体虚、贫血者宜食用。
鸽子蛋
脂肪和蛋白质含量低于鸡蛋，但钙、铁含量却高于鸡蛋，因此补钙、补血效果会优于鸡蛋。它曾被称作“清官御食”，又有“动物人参”之称，也很适合老人补肝益肾，女性养颜润肤。鸽子蛋各种矿物质元素的含量与鸡蛋很接近。
鹌鹑蛋
鹌鹑蛋营养全面，蛋白质和脂肪含量等同于鸡蛋，而卵磷脂含量却是鸡蛋的3—4倍，对保护肝脏及增强记忆力很有好处。尤其维生素A和D的含量较高，其含锌量也高于鸡蛋。因其胆固醇含量是禽蛋中最高的，高血脂人群要少吃。

热心网友 时间：2023-10-26 02:35

鸭蛋
蛋白质含量与鸡蛋相近，但蛋氨酸和苏氨酸含量最高。需注意，煮鸭蛋要水开后再煮15分钟，以防沙门氏菌感染。鸭蛋中维生素Bi含量略高一些，经常被制成咸蛋或皮蛋。咸鸭蛋中钙含量高出鸡蛋的一倍，与鸽蛋中的钙含量相当。
鹅蛋
蛋白质含量略低于鸡蛋，而钙、铁、磷含量较鸡蛋高，脂肪、胆固醇含量也较高，因此，高血脂、急性肾小球肾炎患者不宜食用；而体虚、贫血者宜食用。
鸽子蛋
脂肪和蛋白质含量低于鸡蛋，但钙、铁含量却高于鸡蛋，因此补钙、补血效果会优于鸡蛋。它曾被称作“清官御食”，又有“动物人参”之称，也很适合老人补肝益肾，女性养颜润肤。鸽子蛋各种矿物质元素的含量与鸡蛋很接近。
鹌鹑蛋
鹌鹑蛋营养全面，蛋白质和脂肪含量等同于鸡蛋，而卵磷脂含量却是鸡蛋的3—4倍，对保护肝脏及增强记忆力很有好处。尤其维生素A和D的含量较高，其含锌量也高于鸡蛋。因其胆固醇含量是禽蛋中最高的，高血脂人群要少吃。

热心网友 时间：2023-10-26 02:35

鸭蛋
蛋白质含量与鸡蛋相近，但蛋氨酸和苏氨酸含量最高。需注意，煮鸭蛋要水开后再煮15分钟，以防沙门氏菌感染。鸭蛋中维生素Bi含量略高一些，经常被制成咸蛋或皮蛋。咸鸭蛋中钙含量高出鸡蛋的一倍，与鸽蛋中的钙含量相当。
鹅蛋
蛋白质含量略低于鸡蛋，而钙、铁、磷含量较鸡蛋高，脂肪、胆固醇含量也较高，因此，高血脂、急性肾小球肾炎患者不宜食用；而体虚、贫血者宜食用。
鸽子蛋
脂肪和蛋白质含量低于鸡蛋，但钙、铁含量却高于鸡蛋，因此补钙、补血效果会优于鸡蛋。它曾被称作“清官御食”，又有“动物人参”之称，也很适合老人补肝益肾，女性养颜润肤。鸽子蛋各种矿物质元素的含量与鸡蛋很接近。
鹌鹑蛋
鹌鹑蛋营养全面，蛋白质和脂肪含量等同于鸡蛋，而卵磷脂含量却是鸡蛋的3—4倍，对保护肝脏及增强记忆力很有好处。尤其维生素A和D的含量较高，其含锌量也高于鸡蛋。因其胆固醇含量是禽蛋中最高的，高血脂人群要少吃。

热心网友 时间：2023-10-26 02:35

鸭蛋
蛋白质含量与鸡蛋相近，但蛋氨酸和苏氨酸含量最高。需注意，煮鸭蛋要水开后再煮15分钟，以防沙门氏菌感染。鸭蛋中维生素Bi含量略高一些，经常被制成咸蛋或皮蛋。咸鸭蛋中钙含量高出鸡蛋的一倍，与鸽蛋中的钙含量相当。
鹅蛋
蛋白质含量略低于鸡蛋，而钙、铁、磷含量较鸡蛋高，脂肪、胆固醇含量也较高，因此，高血脂、急性肾小球肾炎患者不宜食用；而体虚、贫血者宜食用。
鸽子蛋
脂肪和蛋白质含量低于鸡蛋，但钙、铁含量却高于鸡蛋，因此补钙、补血效果会优于鸡蛋。它曾被称作“清官御食”，又有“动物人参”之称，也很适合老人补肝益肾，女性养颜润肤。鸽子蛋各种矿物质元素的含量与鸡蛋很接近。
鹌鹑蛋
鹌鹑蛋营养全面，蛋白质和脂肪含量等同于鸡蛋，而卵磷脂含量却是鸡蛋的3—4倍，对保护肝脏及增强记忆力很有好处。尤其维生素A和D的含量较高，其含锌量也高于鸡蛋。因其胆固醇含量是禽蛋中最高的，高血脂人群要少吃。

热心网友 时间：2023-10-26 02:35

鸭蛋
蛋白质含量与鸡蛋相近，但蛋氨酸和苏氨酸含量最高。需注意，煮鸭蛋要水开后再煮15分钟，以防沙门氏菌感染。鸭蛋中维生素Bi含量略高一些，经常被制成咸蛋或皮蛋。咸鸭蛋中钙含量高出鸡蛋的一倍，与鸽蛋中的钙含量相当。
鹅蛋
蛋白质含量略低于鸡蛋，而钙、铁、磷含量较鸡蛋高，脂肪、胆固醇含量也较高，因此，高血脂、急性肾小球肾炎患者不宜食用；而体虚、贫血者宜食用。
鸽子蛋
脂肪和蛋白质含量低于鸡蛋，但钙、铁含量却高于鸡蛋，因此补钙、补血效果会优于鸡蛋。它曾被称作“清官御食”，又有“动物人参”之称，也很适合老人补肝益肾，女性养颜润肤。鸽子蛋各种矿物质元素的含量与鸡蛋很接近。
鹌鹑蛋
鹌鹑蛋营养全面，蛋白质和脂肪含量等同于鸡蛋，而卵磷脂含量却是鸡蛋的3—4倍，对保护肝脏及增强记忆力很有好处。尤其维生素A和D的含量较高，其含锌量也高于鸡蛋。因其胆固醇含量是禽蛋中最高的，高血脂人群要少吃。