怎样炸出来的酥肉最好吃
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发布时间：2022-04-24 03:48
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热心网友
时间：2023-10-25 22:51
家常小酥肉，好吃到飞上天。小酥肉是我的最爱，但更多的记忆还是停留在童年。小时候只有过年的时候才能吃的小酥肉，我闻着香味，不想离开半步，哈哈～吃上一口那叫一个满足。
今天小甘就为各位介绍家常小酥肉，做法非常简单，但是味道却很棒。学会了，就赶紧做起来吧！
炸酥肉
主料
里脊肉280g、孜然粉2g 、椒盐粉2g 、生抽1勺 、料酒1勺
盐依个人口味、葱姜适量、 面粉5g、 玉米淀粉8g
做法步骤
准备里脊肉洗干净，切条！放入器具中，加入切好的葱姜，加入料酒，再加入生抽， 按个人口味加入盐！戴上食品手套，抓拌均匀，腌制1小时以上！ 将玉米淀粉与面粉混合碗中，加入纯净水，水比例约1:1，调成面糊状态即可！将腌制好的肉条放入面糊中，均匀裹上面糊。
起油锅，油温8成时将裹满面糊的肉条放入油锅中。炸制发白，微黄夹出，依次做完，可以适当多放一些油！另起油锅，加入且好的葱蒜炒香。
葱蒜炒香后加入炸好的肉条！加入椒盐粉，孜然粉，喜欢吃辣的还可以加一些辣椒粉快速翻炒均匀，即可出锅！盛出，撒上葱花！
香香哒！外酥里嫩～
小贴士：想要口感外酥里嫩，面糊中不要加鸡蛋，这样炸出来的肉条表面特别酥！
热心网友
时间：2023-10-25 22:51
食材明细
瘦肉1斤
鸡蛋3个
淀粉少量
面粉50克
花椒粉盐
鸡精适量
菜谱精灵：制作步骤
1. 先把瘦肉成片或者条，用料酒，盐鸡精，胡椒粉，淀粉腌制30分钟。时间短点也行，我是没事做。 腌肉的时间可以拿3个鸡蛋，加了一点热水，加了50克左右的面粉，再加了一点淀粉，调均匀，
2. 把腌好的肉，倒入调好的鸡蛋粉里边，每一片都沾满。
3. 锅里放油 多放点，油熬好之后就下锅炸，记得关小火炸，大火容易炸焦 我就是上了那当的··炸几分钟变成焦黄就可捞出！
4. 捞出装盘
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时间：2023-10-25 22:51
家常小酥肉，好吃到飞上天。小酥肉是我的最爱，但更多的记忆还是停留在童年。小时候只有过年的时候才能吃的小酥肉，我闻着香味，不想离开半步，哈哈～吃上一口那叫一个满足。
今天小甘就为各位介绍家常小酥肉，做法非常简单，但是味道却很棒。学会了，就赶紧做起来吧！
炸酥肉
主料
里脊肉280g、孜然粉2g 、椒盐粉2g 、生抽1勺 、料酒1勺
盐依个人口味、葱姜适量、 面粉5g、 玉米淀粉8g
做法步骤
准备里脊肉洗干净，切条！放入器具中，加入切好的葱姜，加入料酒，再加入生抽， 按个人口味加入盐！戴上食品手套，抓拌均匀，腌制1小时以上！ 将玉米淀粉与面粉混合碗中，加入纯净水，水比例约1:1，调成面糊状态即可！将腌制好的肉条放入面糊中，均匀裹上面糊。
起油锅，油温8成时将裹满面糊的肉条放入油锅中。炸制发白，微黄夹出，依次做完，可以适当多放一些油！另起油锅，加入且好的葱蒜炒香。
葱蒜炒香后加入炸好的肉条！加入椒盐粉，孜然粉，喜欢吃辣的还可以加一些辣椒粉快速翻炒均匀，即可出锅！盛出，撒上葱花！
香香哒！外酥里嫩～
小贴士：想要口感外酥里嫩，面糊中不要加鸡蛋，这样炸出来的肉条表面特别酥！
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时间：2023-10-25 22:51
食材明细
瘦肉1斤
鸡蛋3个
淀粉少量
面粉50克
花椒粉盐
鸡精适量
菜谱精灵：制作步骤
1. 先把瘦肉成片或者条，用料酒，盐鸡精，胡椒粉，淀粉腌制30分钟。时间短点也行，我是没事做。 腌肉的时间可以拿3个鸡蛋，加了一点热水，加了50克左右的面粉，再加了一点淀粉，调均匀，
2. 把腌好的肉，倒入调好的鸡蛋粉里边，每一片都沾满。
3. 锅里放油 多放点，油熬好之后就下锅炸，记得关小火炸，大火容易炸焦 我就是上了那当的··炸几分钟变成焦黄就可捞出！
4. 捞出装盘
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时间：2023-10-25 22:51
家常小酥肉，好吃到飞上天。小酥肉是我的最爱，但更多的记忆还是停留在童年。小时候只有过年的时候才能吃的小酥肉，我闻着香味，不想离开半步，哈哈～吃上一口那叫一个满足。
今天小甘就为各位介绍家常小酥肉，做法非常简单，但是味道却很棒。学会了，就赶紧做起来吧！
炸酥肉
主料
里脊肉280g、孜然粉2g 、椒盐粉2g 、生抽1勺 、料酒1勺
盐依个人口味、葱姜适量、 面粉5g、 玉米淀粉8g
做法步骤
准备里脊肉洗干净，切条！放入器具中，加入切好的葱姜，加入料酒，再加入生抽， 按个人口味加入盐！戴上食品手套，抓拌均匀，腌制1小时以上！ 将玉米淀粉与面粉混合碗中，加入纯净水，水比例约1:1，调成面糊状态即可！将腌制好的肉条放入面糊中，均匀裹上面糊。
起油锅，油温8成时将裹满面糊的肉条放入油锅中。炸制发白，微黄夹出，依次做完，可以适当多放一些油！另起油锅，加入且好的葱蒜炒香。
葱蒜炒香后加入炸好的肉条！加入椒盐粉，孜然粉，喜欢吃辣的还可以加一些辣椒粉快速翻炒均匀，即可出锅！盛出，撒上葱花！
香香哒！外酥里嫩～
小贴士：想要口感外酥里嫩，面糊中不要加鸡蛋，这样炸出来的肉条表面特别酥！
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时间：2023-10-25 22:51
食材明细
瘦肉1斤
鸡蛋3个
淀粉少量
面粉50克
花椒粉盐
鸡精适量
菜谱精灵：制作步骤
1. 先把瘦肉成片或者条，用料酒，盐鸡精，胡椒粉，淀粉腌制30分钟。时间短点也行，我是没事做。 腌肉的时间可以拿3个鸡蛋，加了一点热水，加了50克左右的面粉，再加了一点淀粉，调均匀，
2. 把腌好的肉，倒入调好的鸡蛋粉里边，每一片都沾满。
3. 锅里放油 多放点，油熬好之后就下锅炸，记得关小火炸，大火容易炸焦 我就是上了那当的··炸几分钟变成焦黄就可捞出！
4. 捞出装盘
