续命的珍珠奶茶的珍珠,到底是怎么做得那么Q弹的?
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发布时间：2022-04-24 03:48
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时间：2023-10-25 23:31
其实这些黑色的珍珠是用木薯粉做的，而木薯则是一种农作物。要做这种珍珠也是要经过好几个工序的，先是要把木薯切成块后洗干净，接着就是磨成粉末。然后就把这些粉末倒在锅里熬煮，熬煮的时候里面还有加一种纯天然的草药。
所以熬煮出来的珍珠就会是黑色的，这个时候估计就有朋友会疑惑说那为什么会是圆的呢。因为这一种草药在锅里熬煮到一定温度的时候，我们倒下去的那些木薯粉就会结块。后来很多厂家在做的时候就直接把珍珠做成了圆形的，而且还是用机器做出来的。
“珍珠”，是由地瓜粉(南方说法，即淀粉)制作而成的粉圆，而粉圆在加入奶茶之前，通常还会先浸泡糖浆，确保粉圆在偏甜的奶茶中，仍可以保持甜味。奶茶的基底通常使用红茶，但也有店家提供使用绿茶的珍珠奶茶(称为珍珠绿奶或珍珠奶绿)。也有许多店家以咖啡冻、豆花、布丁、仙草、等类似口感的食物添加进奶茶里，让客人自由选择以增加口感。
大部分的年轻人还是喜欢喝奶茶的，但是家长们却是总说奶茶不能多喝。而奶茶里面的珍珠更是不能多吃，奶茶里面的珍珠能不能吃，是什么做的相信很多朋友都是有疑惑的。之前很多人都说奶茶里面的珍珠是用塑料去熬煮而成的，所以很多人都是不敢吃珍珠了。所以奶茶里的珍珠还是能吃的呢，而且吃多了也是没有什么关系的呢。以前说是用“塑料”做成的说法其实是错误的，大家知道这样的*，以后就可以放心的喝奶茶吃珍珠了。
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