制作蛋糕步骤孩子

发布网友发布时间：2022-04-24 03:50

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热心网友时间：2022-07-14 06:20

准备材料：

土鸡蛋4个（去壳后约177g）、低筋面粉60g、玉米淀粉20g、白砂糖60g、牛奶30g、柠檬汁几滴

制作方法：

1、将打碎后的鸡蛋和白糖装入干净的盆中，加入几滴柠檬汁，用打蛋器搅打，打发至提起打蛋器，蛋糊留下的痕迹不会马上消失（约10分钟左右）

2、将低筋面粉和玉米淀粉过筛加入蛋糕糊中，用刮刀切拌均匀

3、加入牛奶，用刮刀切拌均匀

4、将拌好的蛋糕糊用勺子装入纸杯模具中，放入烤箱

5、烤箱160度预热10分钟左右，放入烤盘中上层烤20分钟左右

小贴士：

1、打发鸡蛋的过程中先低速，再高速，最后又低速

2、烘烤的温度和时间，依据自家烤箱温度做相应的调整

3、海绵蛋糕直接采用全蛋打发的方法制作，不需要分蛋

热心网友时间：2022-07-14 06:20

第一把材料准备好
2把蛋黄蛋清分离
3蛋黄加一半白糖搅拌
4先加牛奶在加玉米油搅拌
5低粉过筛
6搅拌成糊状
7蛋清打发分三次白糖搅拌
8蛋白打发至提起打蛋器出现弯钩就可以了
9先加入三分之一的蛋白以炒菜的手法上下翻炒
10也是分三次加入蛋白搅拌
11电饭锅里刷一层油
12倒入蛋糕糊震出气泡
13按蛋糕键，时间到，稍焖一会再打开
14出锅改刀