海参蒸蛋酸辣味怎么做?
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发布时间：2022-04-24 03:36
共1个回答
热心网友
时间：2023-10-25 08:31
海参蒸蛋羹我以前总是蒸不好，经常是气泡太多，要不就是一蒸好打开盖子喀嚓就瘪下去了，今天我研究了半天总结了别人的经验，一要加热水，二是蛋和水的比例是一比一，三是蒸时要加盖保鲜膜，总结了这三点，我就开始操作了.家里还有上次试用给的海参一直没吃，怕夏天久了坏了，今天都给用了算了.做好以后我非常高兴，终于做出了细嫩爽滑的海参蛋羹了
主料
鸡蛋八个，海参100克
辅料
胡麻油3汤匙
香醋2汤匙
盐5克
鸡精2克
油炸辣椒1汤匙
蒜苗适量
香油少量
生抽少量
味精2克
酸辣口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度
酸辣鸡蛋的做法步骤
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1
鸡蛋打碗中
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2
鸡蛋中加2汤匙的胡麻油打散
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3
盘子抹油（要用深点的盘子）
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4
先把盘子放入蒸锅上，再倒打好的蛋液，上气后，蒸十分钟就行啦！（用七八成热的热水）
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5
利用蒸蛋的时间把汁子调好😊取小碗，油炸辣椒，醋，盐，鸡精，味精，生抽，香油，再加一点凉开水搅匀备用
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6
蒸鸡蛋时必须用小火🔥这样才不起泡
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7
用刀子把鸡蛋划小块
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8
倒入调好的汁子，再撒点蒜苗末！
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9
儿子和女儿俩个人把一盘吃的光光滴！
小窍门
必须用小火🔥蒸出来才好看！不是蛋羹，所以也不用加水！
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时间：2023-10-25 08:31
海参蒸蛋羹我以前总是蒸不好，经常是气泡太多，要不就是一蒸好打开盖子喀嚓就瘪下去了，今天我研究了半天总结了别人的经验，一要加热水，二是蛋和水的比例是一比一，三是蒸时要加盖保鲜膜，总结了这三点，我就开始操作了.家里还有上次试用给的海参一直没吃，怕夏天久了坏了，今天都给用了算了.做好以后我非常高兴，终于做出了细嫩爽滑的海参蛋羹了
主料
鸡蛋八个，海参100克
辅料
胡麻油3汤匙
香醋2汤匙
盐5克
鸡精2克
油炸辣椒1汤匙
蒜苗适量
香油少量
生抽少量
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蒸工艺
十分钟耗时
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1
鸡蛋打碗中
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鸡蛋中加2汤匙的胡麻油打散
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3
盘子抹油（要用深点的盘子）
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4
先把盘子放入蒸锅上，再倒打好的蛋液，上气后，蒸十分钟就行啦！（用七八成热的热水）
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利用蒸蛋的时间把汁子调好😊取小碗，油炸辣椒，醋，盐，鸡精，味精，生抽，香油，再加一点凉开水搅匀备用
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蒸鸡蛋时必须用小火🔥这样才不起泡
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小窍门
必须用小火🔥蒸出来才好看！不是蛋羹，所以也不用加水！
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海参蒸蛋羹我以前总是蒸不好，经常是气泡太多，要不就是一蒸好打开盖子喀嚓就瘪下去了，今天我研究了半天总结了别人的经验，一要加热水，二是蛋和水的比例是一比一，三是蒸时要加盖保鲜膜，总结了这三点，我就开始操作了.家里还有上次试用给的海参一直没吃，怕夏天久了坏了，今天都给用了算了.做好以后我非常高兴，终于做出了细嫩爽滑的海参蛋羹了
主料
鸡蛋八个，海参100克
辅料
胡麻油3汤匙
香醋2汤匙
盐5克
鸡精2克
油炸辣椒1汤匙
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香油少量
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海参蒸蛋羹我以前总是蒸不好，经常是气泡太多，要不就是一蒸好打开盖子喀嚓就瘪下去了，今天我研究了半天总结了别人的经验，一要加热水，二是蛋和水的比例是一比一，三是蒸时要加盖保鲜膜，总结了这三点，我就开始操作了.家里还有上次试用给的海参一直没吃，怕夏天久了坏了，今天都给用了算了.做好以后我非常高兴，终于做出了细嫩爽滑的海参蛋羹了
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鸡蛋八个，海参100克
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胡麻油3汤匙
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