请教芝麻小馒头的推荐做法?
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发布时间：2022-04-24 03:44
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时间：2023-10-25 18:30
主料
面粉 250克
辅料
黑芝麻 2大勺
配料
奶粉 2勺、酵母 1.5勺
黑芝麻小馒头的做法步骤
【1】酵母用温水化开，加入面粉、黑芝麻末和奶粉，和成柔软适中的面团，放温暖处发酵。
【2】面开后，用力揉均匀。
【3】揉成长柱型，然后切成大小适中的馒头。
【4】盖上保鲜膜，再次发酵20分钟（或是直接放锅里发酵）。
【5】大火蒸20分钟，关火后再焖5分钟。
【6】完成。
小窍门
黑芝麻炒好，用擀面杖压碎。这个可以一次多做点，想吃的时候放点椒盐蘸馒头吃，很不错。
蒸制馒头的时间，要看馒头的大小来决定。
“黑芝麻非常有营养，而且还是为数不多的黑色健康食品。用它来做馒头，孩子不但爱吃，而且还能补充平常吃不到的营养元素。黑芝麻健脑益智、延年益寿的作用比较显著。
黑芝麻营养：
（1）黑芝麻作为食疗品，有益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容作用，是极佳的保健美容食品；
（2）黑芝麻的神奇功效，还在于它含有的维生素E居植物性食品之首。维生素E能促进细胞*，推迟细胞衰老，常食可抵消或中和细胞内衰物质“游离基”的积累，起到抗衰老和延年益寿的作用；
（3）黑芝麻具有降血脂、抗衰老作用，其食疗作用早已被公认，常食有益；
（4）黑芝麻富含生物素，对脱发有一定疗效。”
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时间：2023-10-25 18:30
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面粉 250克
辅料
黑芝麻 2大勺
配料
奶粉 2勺、酵母 1.5勺
黑芝麻小馒头的做法步骤
【1】酵母用温水化开，加入面粉、黑芝麻末和奶粉，和成柔软适中的面团，放温暖处发酵。
【2】面开后，用力揉均匀。
【3】揉成长柱型，然后切成大小适中的馒头。
【4】盖上保鲜膜，再次发酵20分钟（或是直接放锅里发酵）。
【5】大火蒸20分钟，关火后再焖5分钟。
【6】完成。
小窍门
黑芝麻炒好，用擀面杖压碎。这个可以一次多做点，想吃的时候放点椒盐蘸馒头吃，很不错。
蒸制馒头的时间，要看馒头的大小来决定。
“黑芝麻非常有营养，而且还是为数不多的黑色健康食品。用它来做馒头，孩子不但爱吃，而且还能补充平常吃不到的营养元素。黑芝麻健脑益智、延年益寿的作用比较显著。
黑芝麻营养：
（1）黑芝麻作为食疗品，有益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容作用，是极佳的保健美容食品；
（2）黑芝麻的神奇功效，还在于它含有的维生素E居植物性食品之首。维生素E能促进细胞*，推迟细胞衰老，常食可抵消或中和细胞内衰物质“游离基”的积累，起到抗衰老和延年益寿的作用；
（3）黑芝麻具有降血脂、抗衰老作用，其食疗作用早已被公认，常食有益；
（4）黑芝麻富含生物素，对脱发有一定疗效。”
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时间：2023-10-25 18:30
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
普通面粉+酵母+芝麻粉+白糖+水，筷子搅拌均匀。然后上手揉揣至光滑面团，盖上盖子，发酵醒发至两倍大
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
家里有电高压锅，有发酵功能，一个小时就醒发两倍大，用手戳一个洞没有回弹。冬天发酵五六个小时，夏天两个小时左右，自行查看，醒发两倍大
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
刀切
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
切面没有明显气泡 别纠结啊，因为芝麻粉搅拌机打完我没有过筛，所以有点粗糙，个人喜欢
步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
揉揣成长条，刀切小块长方形，摆放锅中醒发20分钟(只要一发够两倍大，二发没够两倍大也没事，蒸了会膨胀的)，明显变大
步骤 6
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
码入锅中，盖盖子，水滚后中火16分钟，停火后别急着开(会回缩)，压三分钟
步骤 7
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
我的盖子会被蒸汽顶起，所以摘了个白色口罩，围住锅盖四周，还可以增强锅里蒸汽。或者找个重物压住也得
步骤 8
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
出锅了，膨胀咯，有点裂口
步骤 9
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
想要些开花馒头，剪刀剪了些口子，蒸完完美开裂
步骤 10
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
圆馒头，剪个十字，美美的裂口
步骤 11
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时间：2023-10-25 18:30
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
普通面粉+酵母+芝麻粉+白糖+水，筷子搅拌均匀。然后上手揉揣至光滑面团，盖上盖子，发酵醒发至两倍大
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
家里有电高压锅，有发酵功能，一个小时就醒发两倍大，用手戳一个洞没有回弹。冬天发酵五六个小时，夏天两个小时左右，自行查看，醒发两倍大
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
刀切
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
切面没有明显气泡 别纠结啊，因为芝麻粉搅拌机打完我没有过筛，所以有点粗糙，个人喜欢
步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
揉揣成长条，刀切小块长方形，摆放锅中醒发20分钟(只要一发够两倍大，二发没够两倍大也没事，蒸了会膨胀的)，明显变大
步骤 6
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
码入锅中，盖盖子，水滚后中火16分钟，停火后别急着开(会回缩)，压三分钟
步骤 7
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
我的盖子会被蒸汽顶起，所以摘了个白色口罩，围住锅盖四周，还可以增强锅里蒸汽。或者找个重物压住也得
步骤 8
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
出锅了，膨胀咯，有点裂口
步骤 9
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
想要些开花馒头，剪刀剪了些口子，蒸完完美开裂
步骤 10
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
圆馒头，剪个十字，美美的裂口
步骤 11
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时间：2023-10-25 18:31
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黑芝麻小馒头的做法步骤：2 2面开后，用力揉均匀。
黑芝麻小馒头的做法步骤：3 3揉成长柱型，然后切成大小适中的馒头。
黑芝麻小馒头的做法步骤：4 4盖上保鲜膜，再次发酵20分钟（或是直接放锅里发酵）。
黑芝麻小馒头的做法步骤：5 5大火蒸20分钟，关火后再焖5分钟。
黑芝麻小馒头的做法步骤：6 6ok!
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时间：2023-10-25 18:32
面粉，黑芝麻，牛奶，酵母，盐少许
做法
1.牛奶加热到40度左右加入酵母搅拌融化，静止10分钟
2.加入面粉和芝麻粉用手揉搓成光滑的面团
3.把揉好的面团放碗里盖上湿布放温暖密闭的地方发酵(冬天我是在锅里放点水，烧热到70度这样放个蒸格在里面，在把面团的碗放上面发酵的，水冷了再加热一下，很快可以发酵好，大概一个小时.天气热就不用这样做了，在常温下一下子就发起来了.)
4.把发酵好的面团揉掉气体后擀成大面片，再卷起来，切小块，用湿布盖上放置15分钟后就可以上锅蒸了
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时间：2023-10-25 18:31
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主料
面粉 250克
辅料
黑芝麻 2大勺
配料
奶粉 2勺、酵母 1.5勺
黑芝麻小馒头的做法步骤
【1】酵母用温水化开，加入面粉、黑芝麻末和奶粉，和成柔软适中的面团，放温暖处发酵。
【2】面开后，用力揉均匀。
【3】揉成长柱型，然后切成大小适中的馒头。
【4】盖上保鲜膜，再次发酵20分钟（或是直接放锅里发酵）。
【5】大火蒸20分钟，关火后再焖5分钟。
【6】完成。
小窍门
黑芝麻炒好，用擀面杖压碎。这个可以一次多做点，想吃的时候放点椒盐蘸馒头吃，很不错。
蒸制馒头的时间，要看馒头的大小来决定。
“黑芝麻非常有营养，而且还是为数不多的黑色健康食品。用它来做馒头，孩子不但爱吃，而且还能补充平常吃不到的营养元素。黑芝麻健脑益智、延年益寿的作用比较显著。
黑芝麻营养：
（1）黑芝麻作为食疗品，有益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容作用，是极佳的保健美容食品；
（2）黑芝麻的神奇功效，还在于它含有的维生素E居植物性食品之首。维生素E能促进细胞*，推迟细胞衰老，常食可抵消或中和细胞内衰物质“游离基”的积累，起到抗衰老和延年益寿的作用；
（3）黑芝麻具有降血脂、抗衰老作用，其食疗作用早已被公认，常食有益；
（4）黑芝麻富含生物素，对脱发有一定疗效。”
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
普通面粉+酵母+芝麻粉+白糖+水，筷子搅拌均匀。然后上手揉揣至光滑面团，盖上盖子，发酵醒发至两倍大
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
家里有电高压锅，有发酵功能，一个小时就醒发两倍大，用手戳一个洞没有回弹。冬天发酵五六个小时，夏天两个小时左右，自行查看，醒发两倍大
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
刀切
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
切面没有明显气泡 别纠结啊，因为芝麻粉搅拌机打完我没有过筛，所以有点粗糙，个人喜欢
步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
揉揣成长条，刀切小块长方形，摆放锅中醒发20分钟(只要一发够两倍大，二发没够两倍大也没事，蒸了会膨胀的)，明显变大
步骤 6
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
码入锅中，盖盖子，水滚后中火16分钟，停火后别急着开(会回缩)，压三分钟
步骤 7
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
我的盖子会被蒸汽顶起，所以摘了个白色口罩，围住锅盖四周，还可以增强锅里蒸汽。或者找个重物压住也得
步骤 8
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
出锅了，膨胀咯，有点裂口
步骤 9
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想要些开花馒头，剪刀剪了些口子，蒸完完美开裂
步骤 10
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圆馒头，剪个十字，美美的裂口
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黑芝麻小馒头的做法步骤：2 2面开后，用力揉均匀。
黑芝麻小馒头的做法步骤：3 3揉成长柱型，然后切成大小适中的馒头。
黑芝麻小馒头的做法步骤：4 4盖上保鲜膜，再次发酵20分钟（或是直接放锅里发酵）。
黑芝麻小馒头的做法步骤：5 5大火蒸20分钟，关火后再焖5分钟。
黑芝麻小馒头的做法步骤：6 6ok!
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主料
面粉 250克
辅料
黑芝麻 2大勺
配料
奶粉 2勺、酵母 1.5勺
黑芝麻小馒头的做法步骤
【1】酵母用温水化开，加入面粉、黑芝麻末和奶粉，和成柔软适中的面团，放温暖处发酵。
【2】面开后，用力揉均匀。
【3】揉成长柱型，然后切成大小适中的馒头。
【4】盖上保鲜膜，再次发酵20分钟（或是直接放锅里发酵）。
【5】大火蒸20分钟，关火后再焖5分钟。
【6】完成。
小窍门
黑芝麻炒好，用擀面杖压碎。这个可以一次多做点，想吃的时候放点椒盐蘸馒头吃，很不错。
蒸制馒头的时间，要看馒头的大小来决定。
“黑芝麻非常有营养，而且还是为数不多的黑色健康食品。用它来做馒头，孩子不但爱吃，而且还能补充平常吃不到的营养元素。黑芝麻健脑益智、延年益寿的作用比较显著。
黑芝麻营养：
（1）黑芝麻作为食疗品，有益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容作用，是极佳的保健美容食品；
（2）黑芝麻的神奇功效，还在于它含有的维生素E居植物性食品之首。维生素E能促进细胞*，推迟细胞衰老，常食可抵消或中和细胞内衰物质“游离基”的积累，起到抗衰老和延年益寿的作用；
（3）黑芝麻具有降血脂、抗衰老作用，其食疗作用早已被公认，常食有益；
（4）黑芝麻富含生物素，对脱发有一定疗效。”
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面粉 250克
辅料
黑芝麻 2大勺
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奶粉 2勺、酵母 1.5勺
黑芝麻小馒头的做法步骤
【1】酵母用温水化开，加入面粉、黑芝麻末和奶粉，和成柔软适中的面团，放温暖处发酵。
【2】面开后，用力揉均匀。
【3】揉成长柱型，然后切成大小适中的馒头。
【4】盖上保鲜膜，再次发酵20分钟（或是直接放锅里发酵）。
【5】大火蒸20分钟，关火后再焖5分钟。
【6】完成。
小窍门
黑芝麻炒好，用擀面杖压碎。这个可以一次多做点，想吃的时候放点椒盐蘸馒头吃，很不错。
蒸制馒头的时间，要看馒头的大小来决定。
“黑芝麻非常有营养，而且还是为数不多的黑色健康食品。用它来做馒头，孩子不但爱吃，而且还能补充平常吃不到的营养元素。黑芝麻健脑益智、延年益寿的作用比较显著。
黑芝麻营养：
（1）黑芝麻作为食疗品，有益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容作用，是极佳的保健美容食品；
（2）黑芝麻的神奇功效，还在于它含有的维生素E居植物性食品之首。维生素E能促进细胞*，推迟细胞衰老，常食可抵消或中和细胞内衰物质“游离基”的积累，起到抗衰老和延年益寿的作用；
（3）黑芝麻具有降血脂、抗衰老作用，其食疗作用早已被公认，常食有益；
（4）黑芝麻富含生物素，对脱发有一定疗效。”
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
普通面粉+酵母+芝麻粉+白糖+水，筷子搅拌均匀。然后上手揉揣至光滑面团，盖上盖子，发酵醒发至两倍大
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
家里有电高压锅，有发酵功能，一个小时就醒发两倍大，用手戳一个洞没有回弹。冬天发酵五六个小时，夏天两个小时左右，自行查看，醒发两倍大
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
刀切
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
切面没有明显气泡 别纠结啊，因为芝麻粉搅拌机打完我没有过筛，所以有点粗糙，个人喜欢
步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
揉揣成长条，刀切小块长方形，摆放锅中醒发20分钟(只要一发够两倍大，二发没够两倍大也没事，蒸了会膨胀的)，明显变大
步骤 6
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
码入锅中，盖盖子，水滚后中火16分钟，停火后别急着开(会回缩)，压三分钟
步骤 7
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
我的盖子会被蒸汽顶起，所以摘了个白色口罩，围住锅盖四周，还可以增强锅里蒸汽。或者找个重物压住也得
步骤 8
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
出锅了，膨胀咯，有点裂口
步骤 9
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想要些开花馒头，剪刀剪了些口子，蒸完完美开裂
步骤 10
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
普通面粉+酵母+芝麻粉+白糖+水，筷子搅拌均匀。然后上手揉揣至光滑面团，盖上盖子，发酵醒发至两倍大
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
家里有电高压锅，有发酵功能，一个小时就醒发两倍大，用手戳一个洞没有回弹。冬天发酵五六个小时，夏天两个小时左右，自行查看，醒发两倍大
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
刀切
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
切面没有明显气泡 别纠结啊，因为芝麻粉搅拌机打完我没有过筛，所以有点粗糙，个人喜欢
步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
揉揣成长条，刀切小块长方形，摆放锅中醒发20分钟(只要一发够两倍大，二发没够两倍大也没事，蒸了会膨胀的)，明显变大
步骤 6
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
码入锅中，盖盖子，水滚后中火16分钟，停火后别急着开(会回缩)，压三分钟
步骤 7
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
我的盖子会被蒸汽顶起，所以摘了个白色口罩，围住锅盖四周，还可以增强锅里蒸汽。或者找个重物压住也得
步骤 8
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
出锅了，膨胀咯，有点裂口
步骤 9
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
想要些开花馒头，剪刀剪了些口子，蒸完完美开裂
步骤 10
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圆馒头，剪个十字，美美的裂口
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黑芝麻小馒头的做法步骤：2 2面开后，用力揉均匀。
黑芝麻小馒头的做法步骤：3 3揉成长柱型，然后切成大小适中的馒头。
黑芝麻小馒头的做法步骤：4 4盖上保鲜膜，再次发酵20分钟（或是直接放锅里发酵）。
黑芝麻小馒头的做法步骤：5 5大火蒸20分钟，关火后再焖5分钟。
黑芝麻小馒头的做法步骤：6 6ok!
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面粉，黑芝麻，牛奶，酵母，盐少许
做法
1.牛奶加热到40度左右加入酵母搅拌融化，静止10分钟
2.加入面粉和芝麻粉用手揉搓成光滑的面团
3.把揉好的面团放碗里盖上湿布放温暖密闭的地方发酵(冬天我是在锅里放点水，烧热到70度这样放个蒸格在里面，在把面团的碗放上面发酵的，水冷了再加热一下，很快可以发酵好，大概一个小时.天气热就不用这样做了，在常温下一下子就发起来了.)
4.把发酵好的面团揉掉气体后擀成大面片，再卷起来，切小块，用湿布盖上放置15分钟后就可以上锅蒸了
