夹心绿豆饼怎么做,配方是什么,
发布网友
发布时间：2022-04-24 03:59
共2个回答
热心网友
时间：2023-09-03 21:38
绿豆
150g
红豆
150g
辅料
红糖
适量
牛奶
适量
蜂蜜
适量
步骤
1.将红豆提前泡水。
2.然后放入高压锅内，压制软烂。压好后，取出滤水。
3.将红豆沙放入碗中，用勺子压成泥。
4.放红糖搅拌均匀。
5.绿豆洗净，晾水水分。
6.放入研磨机磨成绿豆粉。
7.上锅大火蒸30分钟，同时用炒锅将糯米粉炒熟。
8.蒸好后将熟绿豆粉的块辗碎，与糯米粉、牛奶、蜂蜜混合，搅拌均匀。
9.取一团绿豆粉，捏出一个小窝。
10.放入绿豆馅，双手旋转着用大拇指向内送馅。
11.慢慢收入口，团成圆团。
12.放入模具，压制，倒扣，脱模即可。
热心网友
时间：2023-09-03 21:39
主料
绿豆
150g
红豆
150g
辅料
红糖
适量
牛奶
适量
蜂蜜
适量
步骤
1.将红豆提前泡水。
2.然后放入高压锅内，压制软烂。压好后，取出滤水。
3.将红豆沙放入碗中，用勺子压成泥。
4.放红糖搅拌均匀。
5.绿豆洗净，晾水水分。
6.放入研磨机磨成绿豆粉。
7.上锅大火蒸30分钟，同时用炒锅将糯米粉炒熟。
8.蒸好后将熟绿豆粉的块辗碎，与糯米粉、牛奶、蜂蜜混合，搅拌均匀。
9.取一团绿豆粉，捏出一个小窝。
10.放入绿豆馅，双手旋转着用大拇指向内送馅。
11.慢慢收入口，团成圆团。
12.放入模具，压制，倒扣，脱模即可。
小贴士
1 喜欢口感细腻的可以直接用从超市买的绿豆面，我喜欢吃纯绿豆所以用绿豆自己磨粉。
2 绿豆一定要蒸透才能没有豆腥味。
