五花肉的做法,老南瓜炖五花肉怎么做好吃
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发布时间：2022-04-24 03:55
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热心网友
时间：2023-10-26 08:23
老南瓜炖五花肉
主料
南瓜
500g
五花肉
100g
辅料
油
适量
盐
1茶匙
料酒
1勺
八角
2个
花椒
若干
葱姜
适量
鸡精
适量
步骤
1.老南瓜去皮去籽，洗净，切三角形小块，备用。
2.五花肉洗净，放入开水锅中，放葱段、姜片、花椒，倒入1勺料酒去腥，盖锅煮五分钟，捞出。
3.将冷凉的五花肉，切薄片，备用。
4.热锅上油，爆香葱姜碎。
5.放入花椒煸香。
6.倒入五花肉，小火煸炒出油。
7.倒入切好的南瓜块，炒匀。
8.加适量热水，加入八角，盖锅炖烧十分钟。
9.待汤汁差不多时，调入适量的盐。
10.收收汁，加少许鸡精，即可出锅。
热心网友
时间：2023-10-26 08:23
主料
南瓜
500g
五花肉
100g
辅料
油
适量
盐
1茶匙
料酒
1勺
八角
2个
花椒
若干
葱姜
适量
鸡精
适量
步骤
1.老南瓜去皮去籽，洗净，切三角形小块，备用。
2.五花肉洗净，放入开水锅中，放葱段、姜片、花椒，倒入1勺料酒去腥，盖锅煮五分钟，捞出。
3.将冷凉的五花肉，切薄片，备用。
4.热锅上油，爆香葱姜碎。
5.放入花椒煸香。
6.倒入五花肉，小火煸炒出油。
7.倒入切好的南瓜块，炒匀。
8.加适量热水，加入八角，盖锅炖烧十分钟。
9.待汤汁差不多时，调入适量的盐。
10.收收汁，加少许鸡精，即可出锅。
小贴士
这菜不加酱油，原滋原味最好吃。
热心网友
时间：2023-10-26 08:23
用料
南瓜
土豆
五花肉
蒜瓣 适量
葱段 适量
南瓜土豆炖五花肉的做法
南瓜洗净，去籽，切块，块不要太小，因为南瓜容易烂，也不要超大块。不用去皮哦，南瓜皮很的营养
土豆去皮切块。五花肉洗净切块
起锅，点火，锅热后放入少量食用油，将五花肉倒入，煸炒出油
将肉拨到锅的一边，加入适量糖，用锅铲轻轻搅动，炒出糖色，再将肉和糖色炒在一起
加入蒜瓣、葱段，以及少量生抽、料酒、醋，翻炒片刻
加水，高出肉面一厘米左右，放点炖肉料，像八角、桂皮之类的，最好装调料盒里
大火烧开后，转中火烧5分钟，加入土豆块，继续烧五分钟，最后加入南瓜块
别忘了加盐，（盐不用放太早，不过像这种炖菜，也不宜放太晚，不容易入味）
炖至南瓜软后，大火收汁，加鸡精，出锅
热心网友
时间：2023-10-26 08:24
2.五花肉洗净，放入开水锅中，放葱段、姜片、花椒，倒入1勺料酒去腥，盖锅煮五分钟，捞出。
3.将冷凉的五花肉，切薄片，备用。
4.热锅上油，爆香葱姜碎。
5.放入花椒煸香。
6.倒入五花肉，小火煸炒出油。
7.倒入切好的南瓜块，炒匀。
8.加适量热水，加入八角，盖锅炖烧十分钟。
9.待汤汁差不多时，调入适量的盐。
10.收收汁，加少许鸡精，即可出锅。
