乳酸杆菌发酵产物是果酸吗

发布网友发布时间：2023-06-09 22:08

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热心网友时间：2024-12-01 10:17

不是。乳酸菌发酵的主要产物有有机酸，细菌素，乙酸甲酸丙酸，乳酸杆菌发酵产物不是果酸。乳酸杆菌是指能使糖类发酵产生乳酸的细菌，酸牛奶中有此菌，是一群生活在机体内益于宿主健康的微生物。果酸就是从水果中提取的各种有机酸，是存在于多种天然水果中的成分。

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