人一天只能吃一个鸡蛋吗
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发布时间：2023-06-09 18:17
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时间：2024-08-21 11:58
人一天只能吃一个鸡蛋吗
云无心答：对于饮食全面均衡的人，每天只吃一个鸡蛋比较好，而对于日常营养摄入不足的人，多吃点鸡蛋的好处还是要远远大于坏处的。（云无心 美国普度大学农业与生物系食品工程专业博士）鸡蛋中含有丰富的优质蛋白，还有各种微量营养成分，对健康大有裨益。但蛋黄中含有一定量的脂肪和比较多的胆固醇。其中，脂肪占总重量的10%，并且有接近30%的都是饱和脂肪。作为高热量食物成分，脂肪对于控制体重不是很有利。过多摄入胆固醇和饱和脂肪还会增加心血管疾病的发生风险。一般推荐，每天从食物中摄入的胆固醇不要超过300毫克。以前的测量资料是一个鸡蛋大致就能贡献200多毫克胆固醇。美国农业部最新公布的检测结果说，这几年来鸡蛋中的胆固醇含量下降了14%，也就是大约180毫克。即便如此，吃两个鸡蛋的人的胆固醇就已经过量了。这就是我们通常说“吃太多鸡蛋不利健康”的原因。而有一些流行病学调查结果显示，食用适当量的鸡蛋——比如每天一个，并不会增加心血管疾病的风险。这是“一天吃一个鸡蛋”说法的来历。实际上，鸡蛋有益的方面还是主要的。它的优质蛋白、各种微量成分，并不存在“多了不能吸收”的问题。对于血脂、胆固醇等指标正常的人群，多吃点鸡蛋也没有什么问题。需要注意的是，即便鸡蛋的营养优质，它也只是食谱的一部分。如果食谱中已经有了很多鸡蛋所富含的“优质成分”，那么鸡蛋的“不足”就值得重视，减少鸡蛋的食用量就有必要。反之，如果食谱中缺乏鸡蛋所提供的优质成分，而胆固醇、饱和脂肪之类的“受控成分”不多，那么多吃鸡蛋的好处就远远超过了可能的坏处。前者比如营养过剩的“富贵病”人，而后者诸如贫困地区连饭都吃不饱的孩子们。因此，“人一天只能吃一个鸡蛋”其实是对一个有特定条件的饮食建议的曲解。对于一个饮食全面均衡的人——比如能够比较好地遵循《中国居民膳食指南》的人群，“每天吃一个鸡蛋”是比较合适的。
为什么人一天只能吃一个鸡蛋呢？
吃多了也没用 人一天所能吸收的蛋白质只有一个鸡蛋那么多，所以多吃也是浪费
鸡蛋1天只能吃一个吗
美好的一天从早餐鸡蛋开始，鸡蛋是蛋白质的最佳来源之一，并且能够益智补脑，提高记忆力，还能保护肝脏，增强免疫力，以及美容瘦身；但是千万别认为鸡蛋营养就大吃特吃，一般老年人每天吃一两个鸡蛋即可，身体发育期间的儿童，以及孕产妇可以吃每天吃两三个鸡蛋。因为鸡蛋里面含有大量的胆固醇，如果过量吃就容易影响血液里面的胆固醇超标，从而影响一些疾病。
生吃鸡蛋
网上有些传闻称，生吃鸡蛋可以锁住鸡蛋的天然营养成分，人为生吃鸡蛋更营养，但其实生鸡蛋的做法十分不可取，因为生鸡蛋不容易消化，并且生鸡蛋里面藏有大量的细菌病菌，直接生吃容易细菌污染，导致各种疾病。
煮太久
有些人可能会认为煮鸡蛋的时间太久，可以消灭细菌，但其实鸡蛋煮太长时间，容易导致鸡蛋蛋黄变硬，口感变差，还不利于吸收和消化；因此一般等水烧开后，小火煮六分钟左右即可。
鸡蛋和豆浆相克
相信不少人都认为鸡蛋和豆浆相克，认为豆浆的原材料大豆，里面含有不容易蛋白质吸收和消化的成分，不过豆浆在完全煮开后，这种成分会被破坏，并且就算这种成分没有被破坏，也不是单一的针对鸡蛋，而是全部含有蛋白质高的食物，而豆浆本身就是一种优质蛋白质的食物。
不吃蛋黄
对于一些老人，以及患有高血脂的人吃鸡蛋会丢弃蛋黄，认为蛋黄会造成血脂偏高，提高血液里面的胆固醇，但其实一天吃一两个鸡蛋的蛋黄，完全不用担心胆固醇会超标，不仅如此，蛋黄里面含有丰富的优质蛋白、不饱和脂肪酸、卵磷脂、各种维生素以及微量元素，营养比蛋清要高出许多倍。
土鸡蛋更营养
大家在买鸡蛋的时候，一定会发现土鸡蛋更抢手，价格也更高，这是因为大部分的人都认为土鸡蛋更营养，但其实土鸡蛋和普通鸡蛋的营养成分并没有太大的区别，虽然说土鸡蛋里面蛋白质、钙锌铜锰等营养元素会稍微高一点，不过含有的维生素、烟酸、硒等元素却低于普通鸡蛋。
红皮鸡蛋更营养
大家除了在土鸡蛋上面存在误区，还容易陷入红皮鸡蛋更营养的误区，鸡蛋壳的颜色和鸡的品种有关，和营养没有关系，因此红皮鸡蛋并不会比白皮鸡蛋更营养。
一人是不是一天只能吃一个鸡蛋？
一人一天吃一个鸡蛋就足够了。 一个鸡蛋就补充了人体一天所需的蛋白质磷、锌、铁和多种维生素。 相反，一天吃鸡蛋多了，就可能导致不消化、上火、便秘等问题。 鸡蛋性味甘、平，归脾、胃经，可补肺养血、滋阴润燥，用于气血不足、热病烦渴、胎动不安等，是扶助正气的常用食品。
一天只能吃一个鸡蛋，多了不吸收？对吗
“通常情况下，对于饮食全面均衡的人，‘每天吃一个鸡蛋’是比较合适的。但不是因为‘吃多了不能吸收’，而是多吃带来的价值有限，而不利于人身体健康的影响增加了。”
黄瓜鸡蛋减肥法 一次只能吃一个鸡蛋吗
对，鸡蛋不要多吃。
一天不要超过两个，否则容易胆固醇偏高。
希望能够对你有所帮助。
还有什么不明白的地方，还可以继续问我。
一天只能吃一个鸡蛋，多了不吸收？【一米工作】
根据美国的研究资料，为了保持身体的健康，每日摄入的胆固醇量应控制在300mg以下，
1个鸡蛋的胆固醇量大概213mg，所以一天最好不要超过一个鸡蛋；
嗜食鸡蛋（每天超过两个）容易出现肝、胆类的疾病，这种现象还是有一些的，随便查查就有；
而对于小孩，除了鸡蛋，一般还会喂食其它类的营养食物，正常情况下的营养供给是满足的，
鸡蛋最好还不是不要喂太多。
88岁老人每天是否只能吃一个鸡蛋黄，老人脑梗不能自理是否只能吃一个鸡蛋蒸的蛋糕用3个蛋清。
蛋黄打散了做成蛋糕，没有什么影响，所以可以放心吃。
而且老人家已经88岁了，他想吃什么都让他吃吧。
只是每样吃一点就好，同样的东西别让他拼命吃就OK。
祝愿：身体安康。
一天真的只能吃三个鸡蛋吗？
流言： 一天只能吃一个鸡蛋，吃多的不能吸收。噬石*： 鸡蛋中含有丰富的优质蛋白，还有各种微量营养成分，对健康大有裨益。但蛋黄中含有一定量的脂肪和比较多的胆固醇。其中，脂肪占总重量的10%，并且有接近30%的都是饱和脂肪。作为高热量食物成分，脂肪对于控制体重不是很有利。过多摄入胆固醇和饱和脂肪还会增加心血管疾病的发生风险。一般推荐，每天从食物中摄入的胆固醇不要超过300毫克。以前的测量资料是一个鸡蛋大致就能贡献二百多毫克胆固醇。美国农业部最近公布了最新的检测结果，说这几年来鸡蛋中的胆固醇含量下降了14%，也就是大约180毫克。即便如此，吃两个鸡蛋摄入的胆固醇就已经过量了。这就是我们通常说“吃太多鸡蛋不利健康”的原因。有一些流行病学调查结果显示，食用适当量的鸡蛋——比如每天一个，并不会增加心血管疾病的风险。这是“一天吃一个鸡蛋”说法的来历。 实际上，鸡蛋有益的方面还是主要的。它的优质蛋白、各种微量成分，并不存在“多了不能吸收”的问题。对于血脂、胆固醇等指标正常的人群，多吃点鸡蛋也没有什么问题。 需要注意的是，即便鸡蛋的营养优质，它也只是食谱的一部分。如果食谱中已经有了很多鸡蛋所富含的“优质成分”，那么鸡蛋的“不足”就值得重视，减少鸡蛋的食用量就有必要。反之，如果食谱中缺乏鸡蛋所提供的优质成分，而胆固醇、饱和脂肪之类的“受控成分”不多，那么多吃鸡蛋的好处就远远超过了可能的坏处。前者比如营养过剩的“富贵病”人，而后者诸如贫困地区连饭都吃不饱的孩子们。结论：部分正确。 这其实是对一个有特定条件的饮食建议的曲解。对于一个饮食全面均衡的人——比如能够把比较好地遵循《中国居民膳食指南》的人群，“每天吃一个鸡蛋”是比较合适的。
