空气炸锅做面包最简单教程

发布网友发布时间：2023-06-10 10:46

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热心网友时间：2024-09-30 10:07

空气炸锅做面包操作步骤如下：

材料准备：80克温牛奶，3克酵母，2个鸡蛋，300克高筋面粉，40克白糖，20克黄油，蔓越莓干等。

1、首先，酵母用温牛奶化开，把白糖倒入面粉中，再在面粉中加入两个鸡蛋，搅拌一下，再把混有酵母等温牛奶倒入面粉中，用筷子搅成面絮状。然后，加入黄油之后，揉成一个面团。

2、面团和好以后，拿出来放在揉面板上，开始揉面。刚开始有点粘手，像搓衣服一样，边揉边摔打面团，大概需要揉15分钟左右，直到可以成膜为止。

3、加入蔓越莓干等，将面团放进容器中，面团上抹点油，锁住水分，密封容器，醒发面团直至原来的两倍大。

4、醒发好的面团拿出来后，放在揉面板上进行揉面排气，搓成长条状，切成大小相等的面剂，然后搓成圆球。

5、空气炸锅里铺上硅油纸，四周和底部抹上食用油，这样便于脱模。把做好的生胚放入空气炸锅中，二次发酵。醒发后，生胚就会变得胖乎乎的。

6、在表面上铺上锡纸，空气炸锅180度预热3分钟，160度烤20分钟。时间到了以后就可以取出来了，面包就做完了。