微型啤酒的浓缩麦汁型和工艺酿造型生产方式的工艺流程
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发布时间:2023-06-08 19:51
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热心网友
时间:2024-11-06 07:46
浓缩麦汁就是直接购买麦汁,稀释之后加酵母发酵
工艺酿造型,要经过粉碎糖化,过滤煮沸,回旋沉淀冷却后得到麦汁,再发酵
方便当然是前者,可是你能控制的东西就少了
而后者复杂,要求高,但自己能控制很多参数,能很好的控制啤酒种类等
看你是什么需求的生产微型啤酒了,有多大地方,多少资金
本人一向比较看不起浓缩的那个,太假了
好比把风干的罐头复水卖给别人说是新鲜水果