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肉解冻后多余焯水吗能吃吗
发布网友
发布时间:2023-06-08 20:32
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热心网友
时间:2024-11-24 08:47
肉解冻后多余焯水吗能吃。焯水是做饭的一道工序,指将初步加工的原料放在开水锅中加热至半熟或全熟,取出以备进一步烹调或调味。是烹调中特别是冷拌菜不可缺少的一道工序,焯水,又称出水、飞水、淖水。东北地区称为紧,河南一带称为掸,四川则称为泹,广东称为灼。
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