牛肉西红柿酱的做法?
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发布时间：2022-04-23 14:22
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热心网友
时间：2023-02-06 02:42
番茄牛肉酱
用料 ：牛里脊 150g-200g 番茄 9个 洋葱 1/4个 大蒜 1瓣 胡萝卜 1小段 香叶 1片 百里香（新鲜） 6-7根 盐 2茶匙 黑胡椒碎 适量 橄榄油 2汤匙 高汤 100ml左右 牛肉腌料 料酒 1汤匙 生抽 1茶匙 盐 1/4茶匙 糖 1/4茶匙 淀粉 适量 玉米油 少许
番茄牛肉酱的做法
牛肉先切片，码整齐，切丝
再切末，然后开剁！粗粗剁就好，不要剁的找不到肉了！
按腌料顺序加入料酒，生抽，盐，糖，淀粉，油，抓匀，静置下，开始切菜！
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这么多番茄，全部切成丁，爱怎么切怎么切
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洋葱这样切进去不要切断，然后再直角对切基本就成末儿了
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胡萝卜的切法跟牛肉一样嘛，切碎就好，看，一堆，还有蒜末也随便切切碎
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接下来就是下锅了，热1汤匙橄榄油，下牛肉末，小火炒到变色，拨到一边
再下1勺橄榄油，把胡萝卜，洋葱，大蒜通通丢进去小火炒香
差不多了就下番茄丁，下高汤，把香叶啊，百里香啊，盐啊，黑胡椒碎啊都放进去嘛！大火煮开，小火慢炖，这么多番茄会出好多水，就炖着吧，没20-30分钟是煮不到浓稠滴
没事开盖看看，闻闻，嗯，香！差不多汤汁浓稠了就好，不要到干哟！
得嘞，装盘！冷透了放冰箱哈！吃个两三天管够，怕细菌滋生的就分装冷冻！
忍不住啊，先沾个馒头来吃
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热心网友
时间：2023-02-06 04:00
热心网友
时间：2023-02-06 05:35
