带壳五香花生是怎么做的

发布网友发布时间：2022-04-23 14:23

共3个回答

热心网友时间：2023-07-12 03:52

煮五香花生
原料：带壳花生500克，花椒2．5克，八角、茴香各2．5克，桂皮2小片，大蒜4瓣，盐适量。

制法：
（1）把花生洗净，将每个花生尖捏开一个小口，放入盆内，加入盐、花椒、八角、茴香、桂皮，适量水（水量浸没花生为度）。

（2）剥去蒜皮，洗净，拍碎，放入泡花生的缸中充分搅拌，使盐溶化，浸泡一昼夜。

（3）将花生连同盐水、香料一起倒入锅中，置旺火上煮开，改用中小火煮30分钟。

（4）将煮好的花生捞出，控干水分晾凉，放太阳下摊晒至七八成干，即可装盘。

热心网友时间：2023-07-12 03:52

建议
用盐水泡一下，晾干，再炒制，

可以试一下

热心网友时间：2023-07-12 03:53

五香盐水泡过后，用微波炉烘干，再炒！