海葡萄怎么吃

发布网友 发布时间：2022-04-23 14:09

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热心网友 时间：2022-07-04 22:52

　　凉拌。

　　1.海葡萄洗净，控水

　　2.调制蘸料，将醋、酱油、香油放入碟中，调制蘸料。

　　3.将海葡萄装盘，蘸上调料生食即可。
　　海葡萄，是日本冲绳的特产，属绿藻门，不耐寒，2°C以下不能存活，生长在零污染的海域。果实可用来制造果浆或直接食用，提取物可用作美容，效果极佳。
　　长茎葡萄厥藻（Caulerpa lentillifera），隶属绿藻门（Chlorophyta）蕨藻科（Caulerpaceae）蕨藻属，是一种具有保健功能的食用海藻，原产于东南亚、日本冲绳、大洋洲热带及*带等海域。因其直立茎球状体晶莹剔透、水润饱满似葡萄，故被称为“海葡萄”，食用口感如鱼子般丰富多汁，因此又有“绿色鱼子酱”之称。
　　长茎葡萄蕨藻营养丰富，经营养测定分析显示，其含有大量的氨基酸、不饱和脂肪酸、多醣体、矿物质，维生素、还富含磷、钙、镁、铜、硒等微量元素。据日本文部科学省（2005年）食品标准成分标准，每100克长茎葡萄蕨藻，膳食纤维占干重24%~26%，蛋白质占干重16%，脂肪含量占干重3%，不含胆固醇，其营养价值与其它藻类及蔬菜相比，是潜在的高营养价值保健食材。

热心网友 时间：2022-07-05 00:10

蘸汁选择：芥末沙司，蜂蜜，果汁，蔬菜汁，沙拉，果醋，番茄沙司这几样可以更好体现出海葡萄的口感和鲜美。
盐渍海葡萄其他作用
盐渍海葡萄可以作为汤的调味品，汤成后当作盐来使用，既漂亮又可口。也可以作为火锅涮菜的一种，食用前直接在火锅汤内稍微泡烫即可蘸汁食用。
摆盘注意事项，尽可能将海葡萄架空，不要直接接触盘底，浸泡在残留水分中，比如用餐具或者小竹篮反扣，将其架起来。若搭配其他食材，海葡萄最后上盘。比如海葡萄寿司，海葡萄意面，海葡萄沙拉。切记不可与调味品直接凉拌

热心网友 时间：2022-07-05 01:45

海葡萄（Hǎi Pú Táo），原产于东南亚的菲律宾、马来西亚、印尼及日本等地，抗风力强，不耐寒，2°C以下不能存活，较耐阴，而对盐有高度的抵抗力。其果实可用来制造果浆或直接食用。 海葡萄是一种蔓生植物，高度可达8米，但大部分标本都只有2米多。叶子很大、圆形及革质，直径达25厘米，主脉呈红色，衰老后的叶子会整块转为红色。树皮平滑及呈*。夏末会产出紫色的果实，直径约有2厘米，像葡萄般是一蔟的。