烤鸭和烧鸭有什么区别吗?

发布网友发布时间：2022-04-23 14:09

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热心网友时间：2023-08-21 08:21

感觉就是烧鸭，皮湿，柔，切块烤鸭，皮干，脆，切片.............烧鹅皮不太脆，有汁，看起来不太整洁。除了调料基本不再加别的菜来配。烤鸭皮非常脆，无汁，看起来非常整洁。除了甜面酱，还要加葱丝、黄瓜条再用小薄饼卷着吃。............1.户口不一样----------------------一个是北京户口,一个是广东户口 2.身份不一样----------------------一个皇亲国戚,一个是山野村夫 3.身体条件不一样------------------一个满身油膘,一个全身肌肉 4.死亡方式不一样------------------一个被撑死,一个被砍死 5.死亡后处理方式不一样------------一个被烤,一个被烧..............烧鸭是吃肉和皮,肉要带花椒八角的香味,因为是吃肉和皮是烧鸭的重点是两者,所有这烧鸭的皮也就没有烤鸭皮那么"丰满"了也因为有些广东人比较喜欢皮脆的烧味,烧鹅也就满足了这一点,但如果拿烧鹅来片皮那就十分浪费了,因为鹅饲养比较难,生长周期长价格高,所以没有人会拿烧鹅片皮烧鸭和烤鸭区别应该就是放在鸭肚的酱料和鸭的品种区别....................

热心网友时间：2023-08-21 08:21

烧鸭应在鸭肚子里灌汤，烤鸭则不用，都要放到；炉子里，据我所知，应该是这个样子。