为什么巧克力会融化?

发布网友发布时间：2022-04-23 14:05

共5个回答

热心网友时间：2023-09-02 00:55

不一定呀。
巧克力是一种混和物，其主要原料是可可粉。
在现时生活中，没有100%的巧克力，所有的巧克力都是按照一定配方，由不同的原料混合而成的。
巧克力的熔化，并不是真的熔化，而应该是融化，其实就是溶解（或者叫潮解），和温度、湿度直接相关。
加入不同的原料，就可以控制巧克力的溶解。
有些巧克力在热天就不融化，例如：m&m，不管温度多高，都是“只溶在口，不溶在手”。

热心网友时间：2023-09-02 00:55

因为巧克力是一种混和物，其主要原料是可可粉在现时生活中，没有100%的巧克力，所有的巧克力都是按照一定配方，由不同的原料混合而成的。巧克力的熔化，并不是真的熔化，而应该是融化，其实就是溶解（或者叫潮解），和温度、湿度直接相关。加入不同的原料，就可以控制巧克力的溶解。有些巧克力在热天就不融化，例如：m&m，不管温度多高，都是“只溶在口，不溶在手”。

热心网友时间：2023-09-02 00:55

大部分物质在达到特定的温度后都会融化。巧克力熔点较低，天气一热就很容易化掉了。

热心网友时间：2023-09-02 00:56

每个东西都有汽、液、固三种形态，有对应的熔、沸点。当温度升高巧克力到达熔点就会融化

热心网友时间：2023-09-02 00:57

因为他含糖量特高.,,天一热就会融化