简单易学又解馋的干炒牛河,烧制过程有多简单?

发布网友发布时间：2022-04-23 14:05

共4个回答

热心网友时间：2022-06-03 07:16

干炒牛河是广东一带的一款传统美食，主要是由河粉与牛肉等烹饪而成，独具风味，很是受人们的喜爱。还有就是，干炒牛河有着很高的营养价值，有着补中益气和健脾养胃等功效。而且做好之后的干炒牛河，还很好的融合了牛肉的焦香可口与河粉的滑嫩筋道，吃起来味道很棒。

作为一个喜欢美食的小吃货，对于鲜美可口的干炒牛河也是很喜欢了。我们大厨在做这道美食的时候，还特意的搭配了桃园建民香菇牛肉酱，滋味也是变得更好了。接下来，我们就简单的为大家说一说原来干炒牛河这样做超美味，简单易学又能解馋，好吃到停不下来。

美味的干炒牛河

食材：河粉、牛肉、绿豆芽、洋葱、葱姜蒜、辣椒、桃园建民香菇牛肉酱、耗油、料酒、生抽、盐、糖、黑胡椒粉、淀粉

做法：1、我们先把买来的牛肉冲洗干净，切成小薄片，再放入料酒、生抽、老抽、盐、糖、黑胡椒粉、淀粉，腌制一段时间；

2、接着把绿豆芽清洗干净，捞出来，沥干水；洋葱去皮洗净后切成条；葱姜蒜分别洗净后，切成末；备用；

3、然后锅里面倒入适量的水烧开，再放入准备好的河粉，等到把河粉煮软后再捞出来，沥干水；备用；

4、热锅烧油，倒入适量的姜末爆香，再放入腌制好的牛肉进行翻炒，等到把牛肉翻炒到变色了，再马上盛出来；

5、再次热锅烧油，下入切好的葱姜蒜和洋葱爆香，加入绿豆芽进行翻炒，倒入炒过的牛肉，翻炒均匀后盛出来；

6、热锅烧油后加入河粉，用筷子炒散开，倒入适量的生抽、桃园建民香菇牛肉酱、老抽、盐、糖、耗油，搅拌均匀；最后加入前面炒好的食材，撒一些葱花，即可；

怎么样，看完以后大家是不是觉得自己也饿了呢？那就快学习一下怎么制作美味的干炒牛河吧，美味解馋更加的营养美味，还能吃的饱饱的。大盘鸡的制作还算是比较简单，相信大家也都可以做出美味解馋的干炒牛河，来好好犒劳一下自己的胃。

热心网友时间：2022-06-03 08:34

炒河粉要用挑拌的手法炒，同时注意生抽和老抽可提色，但不可放太多，先炒豆芽等配菜，不容易粘锅。

热心网友时间：2022-06-03 10:08

首先我们起锅烧油，放入葱蒜爆香，加入适量的生抽，加入自己喜欢吃的配菜，然后将牛河放入其中，大火翻炒5分钟左右即可。

热心网友时间：2022-06-03 12:00

先把牛河放到锅里面，煮熟之后捞出来。再过一遍凉水。起锅烧油。放一些豆瓣酱，翻炒一下，再把牛河放进去，加入一些生抽，老抽，食盐。翻炒一段时间即可。