为什么我蒸起来的鸡蛋有许多气孔?怎么样才能做的更好?

发布网友 发布时间：2022-04-23 14:14

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热心网友 时间：2023-10-17 20:31

可能是没有搅匀，火太大的缘故。
蒸鸡蛋的方法（我们家是这样蒸的）
原料：鸡蛋两个、
辅料：酱油，盐 ，香油，醋（依个人口味）还可以有黑芝麻
作法：
鸡蛋打在碗中，要搅匀，尽量是隔夜蛋。然后，倒适量的水，一边打一边放开水，直到鸡蛋完全松散为止（注意;水可多可少按个人口味，但是一定不要一次全部倒入，要一边打一边放）。
然后，锅内放水上火，将碗直接放在水中蒸10几分钟就（注意：水开以后一定要把火关小）。
最后，到一些酱油，香油，醋，撒盐，黑芝麻。
按我的方法做出来的鸡蛋羹绝对有够营养又鲜嫩无比，你一定要试试的 。

热心网友 时间：2023-10-17 20:31

盖层保鲜膜，小火蒸，
卡好时间
如果喜欢水果味的 可以放点柠檬
还可以加进点牛奶

热心网友 时间：2023-10-17 20:32

你蒸的时间太长了，大火5分钟就好。不要使鸡蛋液太厚。鸡蛋液多的话，可以放在深盘里。希望能够帮到你。

热心网友 时间：2023-10-17 20:32

在蒸鸡蛋的碗上倒扣一个碟子就可以了，怎么蒸都不会有孔

热心网友 时间：2023-10-17 20:31

可能是没有搅匀，火太大的缘故。
蒸鸡蛋的方法（我们家是这样蒸的）
原料：鸡蛋两个、
辅料：酱油，盐 ，香油，醋（依个人口味）还可以有黑芝麻
作法：
鸡蛋打在碗中，要搅匀，尽量是隔夜蛋。然后，倒适量的水，一边打一边放开水，直到鸡蛋完全松散为止（注意;水可多可少按个人口味，但是一定不要一次全部倒入，要一边打一边放）。
然后，锅内放水上火，将碗直接放在水中蒸10几分钟就（注意：水开以后一定要把火关小）。
最后，到一些酱油，香油，醋，撒盐，黑芝麻。
按我的方法做出来的鸡蛋羹绝对有够营养又鲜嫩无比，你一定要试试的 。

热心网友 时间：2023-10-17 20:33

额，不会吧。我家就没有

热心网友 时间：2023-10-17 20:31

盖层保鲜膜，小火蒸，
卡好时间
如果喜欢水果味的 可以放点柠檬
还可以加进点牛奶

热心网友 时间：2023-10-17 20:32

你蒸的时间太长了，大火5分钟就好。不要使鸡蛋液太厚。鸡蛋液多的话，可以放在深盘里。希望能够帮到你。

热心网友 时间：2023-10-17 20:32

在蒸鸡蛋的碗上倒扣一个碟子就可以了，怎么蒸都不会有孔

热心网友 时间：2023-10-17 20:33

额，不会吧。我家就没有