请问凉拌莲藕应该怎样做?

发布网友发布时间：2022-04-23 14:13

共5个回答

热心网友时间：2022-07-03 10:52

干辣椒提前用热水泡软。不锈钢锅倒入纯净水，（不能用铁锅，）藕去皮洗净，切成片。不等水开，藕片下锅。水热后藕片由白色变半透明，立刻捞出放进凉水里过凉（纯净水）。辣椒，香葱切小圈，蒜瓣，姜切碎。藕片控干水分，加入盐1小勺，用手颠盆拌匀（不要用筷子，藕片容易断）。加入白醋，加入糖，颠匀，最后加入蒜末，姜末，辣椒圈，香葱圈颠拌均匀就好啦！

热心网友时间：2022-07-03 12:10

很好做，首先准备食材：莲藕一段，蒜瓣适量，生抽一汤匙，醋一汤匙，白糖一汤匙，香油2匙，盐两匙，芝麻适量。按步骤，一，将莲藕削皮切片，二，藕片沸水下锅焯水至半熟捞出放入凉水中去热，三，捞出藕片放入容器内待用，四，将事先配料：蒜末，醋，糖，生抽，香油，食盐倒入碗中搅拌均匀，调成酱汁，五，调好的酱汁倒入藕片中搅拌均匀，然后装盘，撒上芝麻，这样，一道清脆爽口的凉拌莲藕小菜就做好了

热心网友时间：2022-07-03 13:45

先把莲藕去皮切片然后锅里水开放入藕片焯水最后藕片过凉水将醋生抽糖盐蒜末香油还可以加入自己口味喜欢的例如：小米椒香菜葱等系列调味料搅拌均匀即可。

热心网友时间：2022-07-03 15:36

把莲藕洗净，刮去黑皮，切成薄片，锅中水开后放入，煮开锅2分钟捞出，凉后放入作料即食。

热心网友时间：2022-07-03 17:44

凉拌莲藕的做法呢，首先呢，把莲藕蒸熟了，然后呢，把莲藕呢切成小片，然后呢，放上一些糖就可以了，这就是正宗的凉拌莲藕。