牛肉怎么做好吃?有哪些家常做法?

发布网友 发布时间：2022-04-23 14:16

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懂视网 时间：2022-06-29 18:27

1、牛肉洗切片

2、用盐+白糖+蚝油搅拌均匀，腌制10分钟

3、西芹切丝，洋葱切半圆丝备用。

4、锅内加入大蒜爆香，等到熟了，在放入牛肉爆炒。

5、等牛肉炒熟了，再加入洋葱和西芹，继续翻炒。加入盐巴，翻炒几下，即可关火。

6、用锅的余温加热，10秒后出锅。

7、装盘

热心网友 时间：2022-06-29 15:35

牛肉非常好吃，我平时很喜欢吃牛肉，它是日常生活中很常见的肉类，味道和口感都很好，做起来也都不算困难，我比较喜欢做咖喱土豆牛肉饭、黑椒杏鲍菇牛肉粒、葱爆牛肉，都很好吃，做起来也很简单易学，大家尝试动手制作一两次就可以熟练的掌握

下面我分享一下它们的做法，希望对您有所帮助！

【黑椒杏鲍菇牛肉粒】

大蒜剥皮，葱切葱花，生姜切丝，杏鲍菇洗净后切块，牛肉切块

锅中放入一小块黄油，将油烧化后，放入杏鲍菇，将其煎至断生后盛出，再放入一些黄油，烧热后放入牛肉粒和大蒜瓣，翻炒几下，炒出蒜香味，将牛肉炒至变色后，放入杏鲍菇，倒入酱油和蚝油以及黑胡椒酱，将食材炒熟后，放入葱花和黑胡椒粉，翻炒均匀后即可出锅摆盘

【咖喱土豆牛肉饭】

葱切葱花切段，生姜切片，大蒜切末，土豆削皮切块，洋葱切成小条，牛肉切块备用

将牛肉放入高压锅中，倒入清水，放上生姜片和葱段，倒上一些料酒，盖上盖，大火烧至上气后，转成小火煮二十分钟后关火备用

起锅烧油，将油烧热后，放入葱花和大蒜末以及洋葱条炝锅，煸炒出香味后，放上土豆和牛肉块，翻炒片刻后，倒入温水，放入咖喱块，放入一些食盐，开大火烧开后，转成中火炖煮，将食材炖煮至软烂后关火，盛到米饭上即可

【葱爆牛肉】

牛肉切成小片，葱斜切成段备用

将有肉放入碗中，倒上料酒和酱油和少许老抽，放入食盐和一小撮白砂糖，用手抓匀后腌制半个小时

牛肉腌制好后，放入一些玉米淀粉，和少许色拉油，搅拌均匀备用

将锅烧热后倒入油，放入腌制好的牛肉片，大火快速的翻炒至肉片变色后，放入葱段，翻炒至食材熟透后，倒入水淀粉勾芡，勾好芡后即可关火盛出摆盘

好吃的葱爆牛肉就做好了，大家可以尝试动手制作一下

大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！

热心网友 时间：2022-06-29 17:43

我个人觉得和土豆炖在一起是最好吃的，把它们切成块放在锅中，加入适量的清水和合适的调味品，炖煮一个小时左右，非常软烂，美味。还可以做成麻辣牛肉，牛肉炒芹菜，牛肉炒洋葱，水煮牛肉，牛肉丸子等等。

热心网友 时间：2022-06-29 20:08

可以做成炖牛肉，首先准备好相应的食材和一些辅助材料，然后将食材清理干净以后，放入锅中再当上辅助材料，小火慢炖10~15分钟，这样做出来的牛肉非常的好吃非常牛一样。

热心网友 时间：2022-06-29 22:49

牛肉的家常做法有很多，我知道的有红烧牛肉，爆炒牛肉，烧烤牛肉，铁板牛肉，炖牛肉。我认为最好吃的是红烧牛肉。准备好新鲜的食材，清洗干净之后，切成小块放在锅中，加入适当的调味品和酱料，翻炒均匀之后再倒入一罐啤酒，大火熬制半个小时，这样美食就做好了。

热心网友 时间：2022-06-30 01:47

夫妻肺片
原料：牛肉500克、牛杂(肚、肝、心、舌、千层肚、头皮)500克
辅料：油酥花生米末30克
调料：卤水500克、酱油30克、香油20克、花椒粒5克、味精1克、八角10克、花椒粉1克、桂皮1克、精盐30克、料酒10克、辣椒油适量
做法：
1、将鲜牛肉、牛杂洗净，牛肉切成6厘米宽的条，入清水锅内，用旺火烧沸，去掉浮沫捞出
2、炒锅置中火上，加入老卤水500克，放入香料包(内装花椒粒、桂皮、八角)，再加适量清水、料酒，将牛肉、牛杂放入，用旺火烧沸，去浮沫，改用小火烧18~20分钟，将火力压小，煮至牛肉、牛杂熟而不烂，捞出晾凉
3、取碗一个，舀入原卤水，加味精、辣椒油、花椒粉、酱油，调成味汁
4、晾凉的牛肉、牛杂切成4厘米长、2.5厘米宽、0.2厘米厚的片，混合在一起，淋上味汁调匀，盛入盘内，撒上油酥花生米末和香油即成
色泽美观，质嫩，麻辣浓香