请写出元宵的制作过程20字?

发布网友发布时间：2022-04-23 14:06

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热心网友时间：2022-04-27 00:05

芝麻元宵
原料：黑芝麻60克、花生20克、白砂糖50克、猪油30克、水磨糯米粉200克、温水160克。
做法：
1、首先我们要将黑芝麻和花生分别放入我们已经准备到的烤箱的烤熟，当然这是一种懒人做法，如果我们想要亲自制作的话，可以使用炒的方法，将黑芝麻和花生都炒熟，等到熟了之后放凉，然后倒入我们料理机的干磨杯当中，再加入一些砂糖可以让馅料变得甜一些，将糖和芝麻花生一起打成粉末状。
2、打成粉末状之后，在粉末中加入一些猪油和粉末一起搅拌均匀，当然如果我们觉得猪油太肥腻的话，我们还可以换一层一些可以食用的色拉油。放成色拉油之后搅拌均匀，然后将这些馅料大约分成15克一个捏成团，捏成团之后再放到冰箱里冷冻大约10分钟，因为冷冻之后的芝麻馅非常有硬度，这时候我们在包汤圆的时候会非常好包。
3、下面我们就要准备元宵皮儿了，我们首先要在糯米粉中倒入一点温水，然后将糯米粉揉成光滑的面团，这时候再取出其中的大约四五十克的面团，放入开水中煮熟，然后再把剩下的糯米团揉匀将面团最好揉成长条，揉成长条之后，我们可以分成大小均匀的小剂子，然后将这些句子揉圆拍扁做成元宵皮儿。这时候我们再将我们已经做好的芝麻馅儿放到皮里面，然后用皮儿将馅整个的包裹住。捏紧揉圆，不要让馅儿煮破。

热心网友时间：2022-04-27 01:23

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热心网友时间：2022-04-27 02:57

元宵节有游灯赏花的习俗，孩子们领着各种各样的灯笼在夜晚出去玩，这样充满了浓浓的温馨和记忆，其中最长见的有兔子灯或者龙灯，兔子灯制作方法其实很简单，下面给大家手把手的提供制作的方法。
最下方有视频教程：
2018年元宵节即将到来，很多80后90后记忆中的兔子灯，这个绝对是童年莫大的经典回忆之一，下面给大家详细分析一下兔子灯的制作流程和方法教程。
制作简易兔子灯教程：
1、需要找到若干粗一点的铁丝，铁丝的总长度为6米左右最佳，粗铁丝可以起到固定兔子灯主体部位的作用，这个还是非常不错的，足够长的铁丝可以制作出更加精细完美的兔子模型。
2、工具一览：老虎钳或者尖嘴钳，还需要胶带、胶水、宣纸、红色彩纸若干。
3、这款兔子灯由五组铁圈组成，每组的两个铁圈形状、大小相同;铁圈用胶带固定。
4、两个最大的椭圆铁圈交叉固定，制作出兔子的身体;两个圆形铁圈垂直固定灯笼。
5、另取两个圆形铁圈用来制作兔子头部。
6、再安装上兔子的两只标志性长耳朵。
7、最后做出兔子灯圆圆的短尾巴。
8、把孩子的废旧玩具车的轮子拆下来，制作出可以拖动兔子灯笼的底座，并安装上蜡烛。
9、接下来就是最考验耐性的糊纸步骤啦，用宣纸仔细覆盖在铁圈上，用胶水粘牢铁圈四周。糊纸的时候注意留出空隙，用来点蜡烛。
10、用红色彩纸剪出兔子的红眼睛和耳朵装饰，用胶水粘牢。
11、多余的宣纸也可以剪成流苏的样子，由下往上粘合到兔子灯笼上。一款漂亮的简易兔子灯笼就完成啦。
如果嫌自己制作灯笼麻烦，在豫园老城厢里，有不少小店卖着传统手工艺制作的兔子灯。方浜中路370弄沿街就有卖了十几年自家做的兔子灯。
视频教程：

热心网友时间：2022-04-27 04:49

手工的元宵制作过程很简单，把糯米面和成适当的面团儿，把你喜欢吃的一些豆馅儿，各样的果仁也和好，取一小块儿面团儿拍成饼，把你喜欢吃的果仁儿馅儿放在中间团成团儿就可以了。
先用芝麻炒熟碾碎和红糖混合在一起，再和好元宵面做成小剂包上馅料即可
汤圆制作方法。
　　
　　【材料准备】
　　
　　糯米粉、红糖、花生、枸杞等。
　　
　　步骤一：
　　
　　首先将糯米粉用温水柔合成面团。
　　
　　步骤二：
　　
　　将糯米团捏成一小块，大小合适就好。
　　
　　步骤三：
　　
　　将调好的红糖花生馅料一个个地放入里面，就像包包子一样的做法，不过要柔成圆形的。
　　
　　步骤四：
　　
　　煮锅中烧开水后，放入汤圆，适当放一些枸杞一同煮。这是个人爱好而已，本人觉得枸杞的味道能中和一些糯米的味道，使味道更加香甜纯香。
步骤五：
　　
　　煮了大红十五分钟，等到汤圆都浮起来就差不多熟了。看这个红糖花生的馅料，吃起来真的非常香。
　　
　　我这个是简单的馅料做法，还可以适当放一些黑芝麻，味道更加地香。
　　
　　汤圆皮越薄就越好吃，所以包的时候不要把皮弄得太厚。

热心网友时间：2022-04-27 06:57

元宵是北方人的叫法，南方人叫汤圆。按照我国传统，每年农历正月十五，人们逛花灯逛庙会吃元宵。

元宵节起源于汉朝，民间流传着因周勃、陈平去除了吕室的势力，而日子刚好为正月十五日，汉文帝为纪念此日，往后每年到民间与民同乐，并并把此日订为元宵节，至汉武帝时、司马迁在太初历中把元宵节列为民间节日之一。盛于隋宋，有“宋时汤圆隋时灯”的说法。北方的元宵宋时称为牢丸、浮圆，南方则称汤圆、圆圆、团子。吃元宵取月圆人团的吉兆之意。“桂花香馅裹胡桃，江米如珠江水淘。见说谁家滴粉好，试灯风里卖元宵。”（《上元竹枝词》）

而元宵节又称“上元节”，也是民间道教“三官大帝”的寿诞，天官大帝主司赐福之事，而“天官赐福”便由此生。（道教三元说分上、中、下元节，而三官主职天、地、人三界，因天官喜乐故民间家家户户均张灯结彩、燃放烟火来庆祝天官之寿诞）。上元节吃元宵可能始自宋代，当时称做“浮圆子”，到明朝才改称“元宵”，每家做元宵、煮元宵。

相比南方的汤圆，元宵的优点是没裂缝，个头大，缺点是馅粗粉糙，板滞质硬。由于干粉太多，使汤变糊，往往浊而不清。元宵馅料多样，色白如雪，糯软细润，香甜微酸，食用方便经济。

原料：
面粉、糯米面、白糖、核桃仁、金糕丁、瓜子仁

制作方法：

●将核桃仁、金糕丁与面粉、白糖、瓜子仁一起放入盆中加入适量凉水拌成馅，再制成五分见方的馅块，放在通风处晾二十四小时
●将馅块过凉水，放入糯米面中滚动，再在凉水中蘸一下放入糯米面中滚动，如此四次，使糯米面全都沾在馅块上即成元宵
●用旺火将水烧沸，把元宵分批下入沸水中，用勺沿一个方向在锅底推动，待元宵漂起后改用微火煮，并向锅内洒一些凉水，等元宵涨起，馅心煮化即成

◎元宵的食法

煮元宵也有技巧：
◇轻轻捏。下锅前，用手轻捏元宵，使其略有裂痕，这样煮出来的元宵，里外易熟，软滑可口。

◇开水下。锅内水开后，放入元宵，用勺背轻轻推开，让元宵旋转几下，就不粘锅底。

◇文火煮。元宵入锅煮至浮起后，要迅速改用文火，否则，元宵不断翻动，受热不均匀，外熟内硬不好吃。

◇点冷水。元宵入锅后，每开一次应点入适量的冷水，使之保持似滚非滚的状态。开两三次后，再煮一会儿，即可捞出食用。这样煮出的元宵质软不硬，香甜可口。元宵除了煮食外，还有多种食法：

◆油炸元宵如果是生元宵，可将元宵先粘上鸡蛋清，再放进锅里炸。这样炸出来的元宵有鸡蛋香味。炸时要不断翻动，以免炸得不透不匀。油炸元宵时，有时会发生元宵在油锅里突然炸裂溅伤人的现象。如在元宵下锅前用针在元宵上扎两个小针眼，即可防止这种现象的发生。另外，炸时要用小火温油，这样炸出的元宵香甜可口，皮酥里糯。

◆拔丝元宵将元宵炸好备用。用食油滑锅底，放入白糖和适量清水，用文火熬成糖稀，当糖稀冒大泡呈*时，放入炸好的元宵，与糖稀搅拌，迅速出锅，趁热食用，宛如金珠缠丝，别有情趣。

◆穿衣元宵将芝麻炒酥研末，放入熬稠糖糊的锅中，再倒入炸好的元宵滚粘均匀，出锅上盘，逐个摆开，互不粘连，冷食、热食皆宜。

◆蒸元宵将元宵摆入抹了一层油的瓷盘或金属盘里，入锅蒸熟，取出后撒上绵白糖即可。食之香糯可口，做法方便易行。

◆烤元宵将元宵摆入抹有底油的金属盘内，连盘放进烤箱，烤至色呈金黄、熟透，取出装盘，以绵白糖佐食，口味清香甘甜。