黄皮果怎么吃 黄皮果的做法
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发布时间：2022-04-23 14:10
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时间：2022-05-03 00:12
主料
黄皮
2500g
盐
10g
辅料
冰糖
750g
酸甜
口味
煨
工艺
数小时
耗时
普通
难度
黄皮蜜饯的做法步骤
黄皮蜜饯：南方的果中珍品的做法步骤：1 1挑选新鲜且已成熟的黄皮。
黄皮蜜饯：南方的果中珍品的做法步骤：2 2将黄皮的果子摘下，去除枝叶。
黄皮蜜饯：南方的果中珍品的做法步骤：3 3用盐轻轻揉搓黄皮。
黄皮蜜饯：南方的果中珍品的做法步骤：4 4用清水将黄皮洗净，沥干水分。
黄皮蜜饯：南方的果中珍品的做法步骤：5 5将黄皮用蒸锅蒸15分钟左右。
黄皮蜜饯：南方的果中珍品的做法步骤：6 6蒸至黄皮有些裂开，将吐出的果核剔出。
黄皮蜜饯：南方的果中珍品的做法步骤：7 7将黄皮倒入锅中，加入冰糖。
黄皮蜜饯：南方的果中珍品的做法步骤：8 8用中火煮至冰糖融化。
黄皮蜜饯：南方的果中珍品的做法步骤：9 9转小火慢慢熬制，间中需搅拌，避免烧糊
黄皮蜜饯：南方的果中珍品的做法步骤：10 10约煮两个小时，煮到汤汁粘稠，黄皮软糯。
黄皮蜜饯：南方的果中珍品的做法步骤：11 11熄火，稍微凉却后，将其装罐密封保存。
黄皮蜜饯：南方的果中珍品的做法步骤：12 12可直接食用或泡水食用。
小窍门
做好的黄皮蜜饯可保存一年以上。黄皮蜜饯去核口感更佳，若懒得去也行，蒸和煮的时候都会吐出许多的果核，这些掉出来的果核我就挑出来剔除，其他的就不理了。
