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蛋包肉卷怎么做好吃,蛋包肉卷的家常做法

发布网友 发布时间:2022-04-23 14:10

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热心网友 时间:2023-10-03 03:57

步骤1:剁肉馅放点姜汁。
步骤2:剁成肉泥。
步骤3:剁好的肉泥装碗,加生抽料酒、盐水淀粉、鸡精一个方向搅拌均匀。最后在淋点香油。
步骤4:鸡蛋打散,加厚水淀粉、加盐调匀。
步骤5:锅内刷油。
步骤6:小火,倒入蛋液转圆。煎至表面凝固既可以出锅。
步骤7:蛋皮上盖一层紫菜,并根据蛋皮形状修圆。
步骤8:把肉泥均匀的铺盖到紫菜上。
步骤9:两头向中间卷起来后,再用寿司卷包起来稍微一加固。
步骤10:卷头超下,放入蒸锅蒸15分钟。
步骤11:出锅放凉切块。
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