哪几道特色菜越吃越香,好吃好看还简单,家宴待客必备呢?

发布网友发布时间：2023-02-12 02:55

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热心网友时间：2024-08-06 02:25

咸水鸡

用材鸡一只作法整只鸡里外撒上盐腌渍三天后，风轻轻吹四天（最好有太阳，放在阳光下晒）切片清洗干净，放锅中入生抽、醋、米酒，蒸四十分钟蒸熟后上洒葱段就可以。

五味鸭

用材鸭1只土豆6个姜1块生抽145克醋130克盐65克酒120克盐适量老抽王少量作法鸭清洗干净，除掉尾端，用少量盐抹匀称鸭身和腹静放一会，少量生抽和糖调成酱汁擦抹鸭身腌渍2钟头腌好的鸭表层抹上薄薄一层老抽王，挂起来鸭将表层吹干一下土豆、姜去皮，土豆切割成块状，姜敲碎锅中烧开，放进外皮舒爽的鸭用洁净的汤勺将油淋在鸭表层煎至两面金黄捞出土豆和生姜添加，炸至金黄表层略黄时捞出所说五味就是指生抽、醋、糖、酒，第五味是油，一般是容积差不多前四种调味品，我称重了一下：生抽145克、醋130克、糖65克、酒120克锅中留底油，放进鸭，旁边放土豆块倒进8的酱汁，添加盐适量放入一定量开水，烧沸转中小型火筷子可以轻松扎透鸭身就可以。半途还记得翻一下，防粘底。上桌旁将土豆铺底锅鸭切片铺平，最终浇上料汁，边热着一边吃最好（炒糖色前还记得试一下咸度）。

辣椒炒牛肚

用材熟牛肚青红辣椒油葱姜料酒酱油盐作法将毛肚切成丝，青红辣椒切成丝清洗锅里油，油烧放葱姜蒜进行爆香，放入青红椒丝略炒随后倒进毛肚，烹米酒，加生抽，盐，炒匀出锅既成椒盐鸡排用材藤椒鸡排3块葱2根蒜8粒朝天椒1个味椒盐少量作法准备材料藤椒鸡排置放室内温度解除冻结，葱、蒜、朝天椒剁碎锅中添加少量油，文火将炸鸡煎至两面金黄打花刀成硬粒锅中留底油，放进葱、蒜、朝天椒煸炒一下再倒入炸鸡粒出锅前放少许味椒盐迅速煸炒。

热心网友时间：2024-08-06 02:25

鱼香鸡丝、麻婆豆腐。鱼香鸡丝酸甜适中，人人都爱吃。麻婆豆腐麻辣鲜美，开胃又下饭。

热心网友时间：2024-08-06 02:26

麻婆豆腐，可乐鸡翅，辣子鸡丁，酸汤鱼，这几道特色菜都非常的好吃，而且做法还非常的简单。

热心网友时间：2024-08-06 02:26

蒜苔炒肉，青椒炒火腿，清炒西兰花，洋葱炒腐竹越吃越香甜，看着也是比较简单的。