为啥要吃腊八粥?

发布网友发布时间：2023-02-08 06:12

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热心网友时间：2024-06-02 21:22

因为有句俗话叫早食粥来年粮食早收，早上喝腊八粥也意味着来年粮食能早丰收。
每年腊八节，前一天晚上人们就开始准备腊八食材，熬制腊八粥，等到第二天早上食用，还可以分给亲朋好友左邻右舍吃，但是不能过中午。因为有句俗语叫“早食粥来年粮食早收”。寓意来年庄稼有个好的收成。腊八粥作为腊八的习惯饮食，不光有其典故，还有其真正的意义。每逢腊七腊八是一年当中气温最低的日子，人的体质也变的较弱，而简单的一款腊八粥丰富的营养还能增强人体免疫力，提高人体耐寒指数。
腊八粥的制作方法：
1、准备好所有的食材。
2、黑米、糯米、麦仁用清水淘洗干净浸泡。
3、花生米、莲子红枣、绿豆、红豆、薏仁分别浸泡如分钟备用。
4、桂圆去皮果肉洗净备用。
5、把浸泡过的花生莲子红枣倒入煮粥的锅中。
6、再放入豆类，加入所有米类，放入桂圆，加入冰糖。
7、打开火熬粥，待锅开后，用微火继续煮。
8、将粥煮熟后盛入容器中即可。

热心网友时间：2024-06-02 21:22

腊八节是每年农历十二月八，寓意新旧交替、祈福、祈求丰收等。

腊八是古代欢*收、感谢祖先和神灵(包括门神、户神、宅神、灶神、井神)的祭祀仪式，夏代称腊日为“嘉平”，商代为“清祀”，周代为“大蜡”，因在十二月举行，故称该月为腊月，称腊祭这一天为腊日。

先秦的腊日在冬至后的第三个戌日。腊八节是用来祭祀祖先和神灵，祈求丰收和吉祥的节日，后来东汉佛教传入，为了扩大在本土的`影响力逐附会传统文化把腊八节定为佛成道日。

何故岁终之月称“腊”的含义有三：一曰“腊者，接也”，寓有新旧交替的意思(《隋书·礼仪志》记载）。二曰“腊者同猎”，指田猎获取禽兽好祭祖祭神，“腊”从“肉”旁，就是用肉“冬祭”。三曰“腊者，逐疫迎春”，腊八节又谓之“佛成道节”，亦名“成道会”，实际上可以说是十二月初八为腊日之由来。

腊八的风俗禁忌

1、腊八节不回娘家

按照过去的老说法，一年之中总有几天时间，出嫁了的女儿是不能回娘家的，说是忌讳，是有讲究的。进入腊月以来，第一个忌讳日就是腊八。腊八这天回娘家会对婆婆不吉利，婆婆百年以后会趴着死。

另外一种说法：“腊八不吃娘家米，祖祖辈辈还不起”，意思是会穷自己的家。有的说法甚至认为，在腊月里，腊月初八，十八，二十八都不可以在娘家过。

2、腊八粥不过午

在我国，腊八节吃腊八粥的习俗已流传千年之久，但对于吃腊八粥这一习惯，在一些地方也是有禁忌的，那就是吃腊八粥不过午。

每年腊八节前一天晚上人们就开始熬制腊八粥，等到第二天早上食用，如果吃不完的话可以分给亲朋好友左邻右舍吃，但是不能过中午，还有句俗语叫“早食粥，来年粮食早收”。