东北小鱼酱特别的开胃下饭,具体的做法是什么

发布网友发布时间：2023-02-07 06:16

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热心网友时间：2023-11-21 20:52

东北小鱼买来后清洗去内脏，准备葱姜红辣椒适量，大酱适量，有自己家做的酱，还有超市里买的袋装大酱，加入适量的水稀释好大酱，起锅烧油，油热加入葱姜红辣椒，炸出来香味加入小鱼，然后继续搅拌小鱼，再加入稀释好大酱，继续搅拌均匀，烧一会就可以了。

热心网友时间：2023-11-21 20:52

1、先把洗好的鱼空一下。
2、再把鱼沾上干面，放油里面煎先大火再小火，煎黄即可。
3、煎好以后，倒一点油，油热后，再把面酱倒入一点点，放点红辣椒炒一下，有香味为止。
4、把鱼倒入，再把酱油、醋、白糖、盐、味精调成汁倒入锅中，用锅盖闷一下，倒入水，等水开即可。