常见的黄瓜苋菜炒肉怎么做好吃又简单,做法图解分享
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发布时间:2023-02-09 06:14
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热心网友
时间:2024-03-21 07:59
黄瓜苋菜炒肉的做法
1.
准备材料
2.
黄瓜洗净去蒂切滚刀块,干辣椒去蒂切小段,大蒜去皮切小块,猪肉切片待用
3.
绿苋菜洗净沥干水份
4.
起油锅烧热,倒入黄瓜中大火翻炒,要多放点油,因为后面肉不再放油。
5.
待黄瓜炒至六七成熟时加入干辣椒和大蒜翻炒均匀
6.
干辣椒和大蒜炒香后用铲子拨向锅边,下切好的猪肉改小火煸炒
7.
炒至肉片发白颜色变浅时加入生抽、蚝油、酱油与肉片炒匀
8.
接着将肉与黄瓜炒匀,再加入黑胡椒粉和盐
9.
全部炒匀
10.
加入苋菜大火翻炒
11.
炒至苋菜颜色变深至熟即可出锅
热心网友
时间:2024-03-21 08:00
用料
主料
黄瓜300克
苋菜50克
猪肉150克
辅料
盐
4克
植物油
适量
生抽
2汤匙
酱油
半汤匙
干辣椒
30克
大蒜
15克
蚝油
半汤匙
黑胡椒粉
少许
黄瓜苋菜炒肉的做法
1.
准备材料
2.
黄瓜洗净去蒂切滚刀块,干辣椒去蒂切小段,大蒜去皮切小块,猪肉切片待用
3.
绿苋菜洗净沥干水份
4.
起油锅烧热,倒入黄瓜中大火翻炒,要多放点油,因为后面肉不再放油。
5.
待黄瓜炒至六七成熟时加入干辣椒和大蒜翻炒均匀
6.
干辣椒和大蒜炒香后用铲子拨向锅边,下切好的猪肉改小火煸炒
7.
炒至肉片发白颜色变浅时加入生抽、蚝油、酱油与肉片炒匀
8.
接着将肉与黄瓜炒匀,再加入黑胡椒粉和盐
9.
全部炒匀
10.
加入苋菜大火翻炒
11.
炒至苋菜颜色变深至熟即可出锅
烹饪技巧
炒肉片时可以左手握锅柄将锅稍微倾斜,右手翻炒。这样方便黄瓜里的油流向肉中,同时也能使肉的火力均匀。
常见的黄瓜苋菜炒肉怎么做好吃又简单,做法图解分享
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