生蚝含碘量高不高

发布网友发布时间：2023-02-09 22:45

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热心网友时间：2023-07-03 08:06

生蚝含碘量不高。

生蚝几乎不含碘，无论是肉还是壳，碘含量连痕迹量都没有。生蚝味道鲜美，营养丰富，含有丰富的蛋白质等营养成份，可以适当的食用。

生蚝的介绍：

生蚝一般指牡蛎。牡蛎（Ostreidae）俗称海蛎子、蚝等，隶属软体动物门。双壳纲，牡蛎目，牡蛎科下的物种统称牡蛎。牡蛎是世界第一大养殖贝类，是人类可利用的重要海洋生物资源之一，为全球性分布种类。牡蛎的种类很多，其中具有商业价值的牡蛎大约有20种。

可供人食用的牡蛎品种通常都来自牡蛎属（Ostrea）和巨牡蛎属（Crassostrea）。他们肉鲜味美、营养丰富，是一种营养价值很高的海产珍品。

生蚝全球性分布。中国拥有丰富的牡蛎资源，是牡蛎的故乡，拥有利用牡蛎的悠久历史，早在两千多年前，中国南方沿海一些地区的居民就掌握了牡蛎养殖技术。

目前，渤海、黄海、东海、南海均有牡蛎生产基地，其主要产地为福建、广东、山东、广西、辽宁、浙江等。其中长牡蛎是最重要的养殖物种。