小豆腐里的干芥菜用焯水吗

发布网友发布时间：2023-02-09 23:59

共2个回答

热心网友时间：2024-11-25 17:23

小豆腐里的干芥菜需要焯水。因为如果不焯水，干芥菜就会变得生硬，而且芥菜中的苦味素也会影响口感，让整个小豆腐变苦。焯水后，就能够有效去除苦味，使得口感更好，更有利于人体消化。

热心网友时间：2024-11-25 17:24

您好，小豆腐里的干芥菜需要焯水吗。因为芥菜中含有丰富的芥子油物质，这种物质本身带有很大的苦味，因此芥菜需要提前焯水。芥菜经过焯水后，苦味可以很大程度去除。

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