面团低温发酵会使面包味道更好,那么在地下室发酵怎样?

发布网友发布时间：2023-02-10 03:38

共1个回答

热心网友时间：2024-05-10 17:15

低温发酵要冷藏，地下室达不到那个温度。而且低温发酵用的时间很长，比如市面上的“17小时吐司”就是这么做的。

声明：本网页内容为用户发布，旨在传播知识，不代表本网认同其观点，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:11247931@qq.com