揭阳莆田笋粿做法
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发布时间：2023-02-09 02:33
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时间：2023-04-27 11:20
主料
鲜笋丝
1斤
河粉
3人份
猪肉
3两
辅料
盐
2调味勺
酱油
2汤匙半
沙茶酱
2汤匙
淀粉
1小勺
食用碱
少许
步骤
1.带皮的猪肉切成丝，
2.锅里放水，加1勺盐和少许油
3.把笋丝氽烫一下
4.猪肉丝加盐1调味勺，酱油半汤匙干淀粉和碱各少许，腌一下。
5.锅放少许油，把猪肉丝煸炒出油，加半碗水闷一下，收汁后盛出。把油留下……
6.笋丝加一调味勺盐炒一炒，加两碗水……
7.下河粉，加酱油在河粉上，
8.下沙茶酱
9.倒入炒好的猪肉丝，炒匀。
