马蹄粉能当生粉用吗

发布网友发布时间：2023-02-11 00:55

共1个回答

热心网友时间：2024-12-13 11:33

不可以。
生粉多用来勾芡，是用土豆或木薯制成。生粉在中式烹调上除了勾芡使食物产生滑润的口感之外，亦常用来做为软化肉质的腌肉料之一。马蹄粉是马蹄俗称荸荠的球茎经过加工磨成的粉，用来制作马蹄糕之类的，而且药用价值比较高，具有清热减毒祛湿，抗癌抗菌利便等功效。
马蹄粉也叫做荸荠粉，是由生马蹄加工而成，还有大量的淀粉。粉质细腻，味道清甜，可以用于制作马蹄糊、红糖马蹄糕、透明马蹄糕、红茶双色马蹄糕、糖桂花马蹄糕、千层椰汁马蹄糕等美食。

声明：本网页内容为用户发布，旨在传播知识，不代表本网认同其观点，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:11247931@qq.com