百叶结烧肉的好吃做法?

发布网友发布时间：2022-04-23 13:19

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热心网友时间：2023-08-20 05:34

百叶结用清水泡发。

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五花肉洗净切成小方块。

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葱，姜，辣椒，八角切好，备用。

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锅中热油，爆香葱，姜，八角，辣椒。

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倒入肉，炒至发白。

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加入料酒，冰糖，生抽，老抽，红腐乳汁，炒匀，上色，红腐乳汁可以使肉色红亮。

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倒入足量的清水，没过肉10公分，撒入五香粉，大火烧开。

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转小火炖30分钟，香气四溢。

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加入泡好的百叶结，盖锅盖，小火再焖30分钟。

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开盖，品尝一下咸淡，如果不够咸，再加一点盐，我这个量已经不用再加盐，腐乳汁本身很咸。

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大火烧干水分，收汁至粘稠即可装盘上桌了。

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热心网友时间：2023-08-20 05:34

你好
百叶结烧肉和用其它东西烧肉基本上是一样的
首先是最好用五花肉
把肉切片或者切块都行
另外准备好适量的葱姜蒜
这是可以把锅烧热
把肉放入锅内
翻炒出油
放入准备好的材料
继续翻炒处香味
这时放入生抽和老抽冰糖
兑入开水
放进百叶结
炖到肉熟烂即可

热心网友时间：2023-08-20 05:35

你好，可以按照一下方法尝试下，1.五花肉切底面1cm见方的长方块 2.百叶结用温水泡软 3.八角，桂皮，干山楂，葱段，姜块拍碎放入调味包 4.锅烧热，放少许油，下肉块翻炒至肉块表面泛黄 5.倒入老抽，腐乳汁，糖翻炒至肉块表面上色，倒入开水没过肉（500ml左右） 6.大火烧开放入盐和调味包，转小火炖半小时，放入百叶结继续炖40分钟汤汁浓稠即可

热心网友时间：2023-08-20 05:35

白叶结可以烧肉吃，实际上也可以把肉切成小块，放在水中煮，煮熟之后可以放在锅中把这种，百叶结也炸成汁，然后把它同肉一起煮

热心网友时间：2023-08-20 05:36

这种每家每户都不太一样的，我们家就喜欢用前夹的瘦肉把它切成小块先用酱油腌制一段时间。然后在油锅里爆炒一下子加水加料酒，烧一会儿。然后再把百叶结放进去一块烧。这个时候要加盐下去烧一烧。喜欢吃花椒的放点花椒，喜欢辣椒的放点辣椒，不喜欢就什么都不放了。烧熟了就可以起锅了。