掉蛋皮的做法,掉蛋皮怎么做好吃,掉蛋皮的家常做法
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发布时间：2022-04-23 13:15
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热心网友
时间：2023-09-19 06:09
材料
豆腐150克，猪瘦肉10克，鸡蛋1个，生姜1小块，香菜1棵，淀粉适量，食用油30克，香油1小匙，高汤3大匙，精盐5克，白糖3克，味精5克
做法
1、豆腐切成丁，猪瘦肉剁成末，生姜切末，香菜切段；
2、鸡蛋打散，将平底锅烧热，下少许油，倒入鸡蛋摊成蛋皮，倒出切成丁状；
3、烧锅放油，放生姜，注入高汤煮开，下豆腐丁、瘦肉末，调入精盐、味精白糖，用水淀粉勾芡，加入鸡蛋，淋入香油，放入香菜即可。
热心网友
时间：2023-09-19 06:09
主料
鸡蛋
6个
辅料
盐
少许
1.鸡蛋放入碗中加入少许盐打散
2.不粘锅预热
3.倒入适量蛋液摇晃使蛋液摊开
4.一面摊好在翻面摊熟
5.放领盘中即可。
