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为什么米饭表面是蓝色的?

发布网友 发布时间:2022-04-23 13:16

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2个回答

热心网友 时间:2023-09-05 10:21

米饭中含有淀粉.淀粉遇到碘会变蓝.所以米饭遇到碘(比如碘酒)就会变蓝.
这些蓝色物质已经不是米饭了,因为有新物质生成.你加碘了?大米是糖类,里面含有丰富的淀粉,而淀粉遇碘变蓝。 是不是在电饭煲或水之类和大米直接接触的东西沾有碘,如果真这样你检查一下是不是哪有碘,变蓝的饭还是别吃了。

热心网友 时间:2023-09-05 10:22

米饭中含有淀粉,淀粉水解就会变蓝
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