请问丝瓜可以开汤.还有什么做法没有?

发布网友发布时间：2022-04-23 13:02

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热心网友时间：2023-11-04 23:43

保健食谱

1．烧丝瓜丝瓜800克，水发香菇50克，姜汁适量。先将水发香菇去蒂洗净，丝瓜去皮洗净切片；锅烧热，加入生油，用姜汁烹，再加丝瓜片、香菇、料酒、精盐、味精，煮沸至香菇、丝瓜入味，用湿淀粉勾芡，淋入麻油，调匀即成。此菜肴具有益气血，通经络的功效。适用于妇女产后乳汁不下，乳房胀痛等病症。
2．西红柿丝瓜汤丝瓜1根，西红柿2个，香葱花适量。先将西红柿洗净，切成薄片，丝瓜去皮洗净切片；锅中放人熟猪油烧至六成热，加入鲜汤5OO毫升烧开，放人丝瓜片、西红柿片，待熟时，加胡椒粉、细盐、味精、葱花调匀起锅。此汤味美鲜香，具有清解热毒，消除烦热的功效。暑热烦闷，口渴咽干者服之有效。
3．炒丝瓜丝瓜25O克。先将丝瓜去皮洗净切片，锅置火上，放油少许，烧至六成热，倒人丝瓜煸炒，待丝瓜熟时加精盐少许即成。此菜肴清淡可口，具有清热利湿，化痰止咳的作用。尤适应于痰喘咳嗽，热痢，黄疸患者服食。
4．生丝瓜汁生丝瓜1000克，蜂蜜适量。先将生丝瓜洗净，切丝绞榨取汁，加入蜂蜜（一般10：1比例调制），搅匀即可。此汁具有清热止咳化痰之功效，适用于小儿百日咳患者服食。

热心网友时间：2023-11-04 23:43

火腿丝瓜

〖做法〗丝瓜去皮，切成长度相同的小段。不要太长了。火腿切碎。

2、丝瓜过油后沥干，放在盆中，摆好造型，洒上火腿末，上笼蒸熟。

3、炒锅放在旺火上，倒入高汤，加调料，用湿淀粉勾芡，淋上香油，出锅浇在丝瓜上，即可。

番茄丝瓜的做法
丝瓜350克，番茄2个，木耳少许，盐、糖、味精各适量。
1.将丝瓜去皮，洗净，切成滚刀快；木耳泡发后洗净；番茄洗净，用天水烫后剥
皮，切成大小相等的块。

2.旺火热锅加油，烧热后投入切好的丝瓜，蕃茄，翻炒几下，再加木耳略炒一下，
加盐、糖调味，烧1～2分钟后放味精即可盛出。

热心网友时间：2023-11-04 23:44

用蒜蓉清炒丝瓜口味最醇正，是偶最爱滴；其次是蒜蓉蒸丝瓜（呵呵，这是偶的懒人菜，丝瓜洗净切段，将蒜蓉撒在上面，再加点盐和鸡精，蒸十分钟左右，起锅淋上香油就好了）、枸杞炒丝瓜、丝瓜炒鸡蛋、丝瓜炒毛豆米、开洋炒丝瓜；丝瓜蛋汤、丝瓜竹荪汤、绿豆丝瓜花汤
都是很简单的菜，每天挑一种做法，吃到公历8月6日，7日立秋从这天起偶就坚决不吃丝瓜了，一是立秋后的丝瓜老了，再者老人们说秋后的丝瓜吃了会多掉头发，我的头发本来就少，抱着宁可信其有不可信其无的态度，我是不吃丝瓜滴

热心网友时间：2023-11-04 23:44

丝瓜可凉拌、炒食、烧食、做汤食或取汁用以食疗，如丝瓜洗净切片经开水焯后，拌以香油、酱油、醋等可做成凉拌丝瓜。丝瓜清炒则清淡可口，清热利湿；香菇烧丝瓜益气血、通经络；取生丝瓜适量洗净榨汁，按10：1的比例调入蜂蜜搅匀而成的生丝瓜汁，具有清热止咳化痰的功效。脾胃虚寒、腹泻不宜服。

热心网友时间：2023-11-04 23:45

丝瓜炒蛋