请问云南的烟熏腊肉是怎么做的?用什么柴火熏制出来的好吃呢?

发布网友发布时间：2022-04-23 13:08

共2个回答

热心网友时间：2023-10-14 21:02

最好是果木，比如，苹果木，桃木还有小米，谷糠，茶叶都可以。但是切记不可以用松木。另外再按照3:1的比例加红糖或白糖。追问加糖是熏制好了再加还是边熏制边加呢？

追答糖和木粉拌在一起，生产烟雾，熏制。

热心网友时间：2023-10-14 21:03

用松猫烧的好吃

热心网友时间：2023-10-14 21:02

最好是果木，比如，苹果木，桃木还有小米，谷糠，茶叶都可以。但是切记不可以用松木。另外再按照3:1的比例加红糖或白糖。追问加糖是熏制好了再加还是边熏制边加呢？

追答糖和木粉拌在一起，生产烟雾，熏制。

热心网友时间：2023-10-14 21:03

用松猫烧的好吃

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