江浙沪最好吃的葱油拌面是怎么做的?
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发布时间：2022-04-23 13:10
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热心网友
时间：2022-05-13 00:34
准备用料：龙须面200g、鲜酱油30ml、橄榄油50ml、开洋20g、榨菜15g、料酒10ml、小葱20g。
1、准备面条
2、开洋用温水洗净后沥干水分，准备榨菜，小葱去根后洗净切段
3、热锅倒入油温油把葱段下锅
4、用中火熬至葱段焦黄后捞起，倒出葱油待用
5、利用油锅下开洋爆出香味后烹入料酒煸炒均匀后出锅待用
6、用一比一的葱油和鲜酱油调和
7、锅内水开后下入面条煮熟后捞起
8、先把调料和面条拌匀再把榨菜加入拌匀
9、装入碗中把开洋和葱段加入拌匀即可享用
热心网友
时间：2022-05-13 01:52
江浙沪最好吃的油葱拌面的做法首先是把小葱洗净，然后放进油锅里炸炸至金黄。然后把葱捞出。然后把煮熟的面条用凉水过后。用调料，芝麻酱还有芝麻，然后但在一起吧，有发射油淋在上面。早上一起炒过的花生，你这样子就特别好吃。
江浙沪最好吃的油葱拌面的做法首先是把小葱洗净，然后放进油锅里炸炸至金黄。然后把葱捞出。然后把煮熟的面条用凉水过后。用调料，芝麻酱还有芝麻，然后但在一起吧，有发射油淋在上面。早上一起炒过的花生，你这样子就特别好吃。江浙沪最好吃的油葱拌面的做法首先是把小葱洗净，然后放进油锅里炸炸至金黄。然后把葱捞出。然后把煮熟的面条用凉水过后。用调料，芝麻酱还有芝麻，然后但在一起吧，有发射油淋在上面。早上一起炒过的花生，你这样子就特别好吃。江浙沪最好吃的油葱拌面的做法首先是把小葱洗净，然后放进油锅里炸炸至金黄。然后把葱捞出。然后把煮熟的面条用凉水过后。用调料，芝麻酱还有芝麻，然后但在一起吧，有发射油淋在上面。早上一起炒过的花生，你这样子就特别好吃。江浙沪最好吃的油葱拌面的做法首先是把小葱洗净，然后放进油锅里炸炸至金黄。然后把葱捞出。然后把煮熟的面条用凉水过后。用调料，芝麻酱还有芝麻，然后但在一起吧，有发射油淋在上面。早上一起炒过的花生，你这样子就特别好吃。江浙沪最好吃的油葱拌面的做法首先是把小葱洗净，然后放进油锅里炸炸至金黄。然后把葱捞出。然后把煮熟的面条用凉水过后。用调料，芝麻酱还有芝麻，然后但在一起吧，有发射油淋在上面。早上一起炒过的花生，你这样子就特别好吃。
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时间：2022-05-13 03:27
江浙沪最好吃的葱油拌面需要准备大葱放进菜籽里面炸干成金*捞出葱油倒出备用，烧开水煮特质的手工碱面煮熟捞出过凉水控干，然后把面条葱油生抽，香醋，辣椒油，小葱，花生碎，香菜搅拌均匀美味的葱油面就做好了。
江浙沪最好吃的葱油拌面需要准备大葱放进菜籽里面炸干成金*捞出葱油倒出备用，烧开水煮特质的手工碱面煮熟捞出过凉水控干，然后把面条葱油生抽，香醋，辣椒油，小葱，花生碎，香菜搅拌均匀美味的葱油面就做好了。江浙沪最好吃的葱油拌面需要准备大葱放进菜籽里面炸干成金*捞出葱油倒出备用，烧开水煮特质的手工碱面煮熟捞出过凉水控干，然后把面条葱油生抽，香醋，辣椒油，小葱，花生碎，香菜搅拌均匀美味的葱油面就做好了。江浙沪最好吃的葱油拌面需要准备大葱放进菜籽里面炸干成金*捞出葱油倒出备用，烧开水煮特质的手工碱面煮熟捞出过凉水控干，然后把面条葱油生抽，香醋，辣椒油，小葱，花生碎，香菜搅拌均匀美味的葱油面就做好了。江浙沪最好吃的葱油拌面需要准备大葱放进菜籽里面炸干成金*捞出葱油倒出备用，烧开水煮特质的手工碱面煮熟捞出过凉水控干，然后把面条葱油生抽，香醋，辣椒油，小葱，花生碎，香菜搅拌均匀美味的葱油面就做好了。江浙沪最好吃的葱油拌面需要准备大葱放进菜籽里面炸干成金*捞出葱油倒出备用，烧开水煮特质的手工碱面煮熟捞出过凉水控干，然后把面条葱油生抽，香醋，辣椒油，小葱，花生碎，香菜搅拌均匀美味的葱油面就做好了。
热心网友
时间：2022-05-13 05:18
主料
细面
辅料
菜籽油1杯 生抽1杯
白砂糖3大勺 香葱适量
葱油拌面的做法步骤
1. 香葱洗净，切寸断，不用特意的沥干水分，用厨房纸大致抹干就可以了，熬制葱油的时候会将这些水分都*出来的。这里用细点的葱味道应该更香一些，最后的样子也更秀气些的感觉。我在这买不到细葱，就用这种粗的了，我懒得切丝了，不嫌麻烦的也可以切的稍微细点哦。
2. 菜籽油加入锅中，加热至稍微温热的感觉，就可以加入香葱。
3. 中小火熬制葱油，大约需要20-30分钟，直至葱段变黄。
4. 加入酱油，白砂糖（或者像我用甜酱油的），转大火，不停的搅拌至烧开沸腾，保持一分钟即可关火。
5. 烧锅热水，煮开面条。
6. 煮好的面条取出放大盆中，加入适量的葱油酱拌匀。因为酱油和油会分层，舀酱的时候再稍微混合一下哦。
7. 熬好的葱油等冷却后，放在密封罐里冷藏保存即可。油在冰箱里可能会凝固，想吃的时候挖一勺出来拌热面即可，不用加热葱油酱。
8. 当然如果感觉单纯的葱油拌面觉得太单调了，也可以煎个鸡蛋，或者自己喜欢的任何菜来配上，不过我个人觉得单纯这葱油面已经很有味，很好吃啦。
热心网友
时间：2022-05-13 07:26
说到葱油拌面，不得不说上海的半张名片。全国各地都有葱油拌面，但还是上海的最让人痴迷。到魔都溜达一圈，出了车水马龙，高楼林立的大都市印象。像最新课是生煎包和葱油拌面。闻一闻半一半，胃口顿时打开。
真正的葱油需要小火慢熬。量油温，透过冲液把葱香慢慢渗透出来。材料要提前准备好。小葱比大葱做出来香味更浓郁一些。小葱切成小段。葱白和葱叶要分开。因为葱白含水量高一些，需要先下锅。锅内油烧热，然后放入葱白，小火慢熬。你那葱白变得微黄就可以下葱叶。小火慢熬，从香味完全激发出来，变成金*，捞出来即可。在洗干净切碎待用。芹菜洗净切碎待用。葱油拌面葱油是灵魂半面之也是不可或缺的关键。我每天拌面，只能让葱油拌面锦上添花。制作拌面吃关键步骤，锅内加入100毫升水。加入两勺老抽，一勺生抽，放入锅里。再把芹菜叶，香菜碎放入锅中，最后将白糖加入锅中提现。那香菜芹菜的酱汁有蔬菜的清香。将好好的葱油和葱叶分别装入碗中。好好的拌面吃过滤芹菜和香菜只留下酱汁。另外起锅烧水，水开后把面条煮好，捞出来快速抖散面条。不然面条容易连在一起。按照自己喜欢的口味放上葱油拌面汁，最后一定放上好好的冲液。1万地道的人，上海葱油拌面就做好了。
