茄子,青椒,五花肉,能做面条卤子吗
发布网友
发布时间:2022-04-23 13:01
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热心网友
时间:2023-10-14 15:42
可以的。
1.茄子、五花肉和青椒切小丁,葱姜蒜适量切末
2.热锅凉油煸炒姜末,稍变色后下五花肉,肉变色下茄丁,加酱油,中火翻炒至茄子变软,下青椒丁翻炒。翻炒过程中没有汁了就点一点水防止糊锅。
3.出锅前加盐炒匀,加水淀粉勾芡。最后淋在煮熟的面条上
茄子吸油,可以提前用盐腌一下稍挤掉水分。用油要比平时炒同等量的菜略多。汤比较浓的话,可以不加水淀粉勾芡。
热心网友
时间:2023-10-14 15:42
可以,还挺好