扬州炒饭家常做法,正宗扬州炒饭怎么做

发布网友发布时间：2022-04-23 13:15

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热心网友时间：2022-04-26 20:43

扬州炒饭的做法

1.准备剩米饭，鸡蛋，胡萝卜，香葱，香肠，黄瓜都切丁

2.鸡蛋打散成蛋液

3.锅内放入适量玉米油

4.放入胡萝卜，香肠煸炒一下

5.盛出备用

6.用锅内余油，倒入鸡蛋液

7.鸡蛋搅散成碎块

8.放入米饭一起翻炒

9.放入葱花

10.放入炒好的胡萝卜，香肠一起翻炒

11.放入一点盐，酱油，蚝油

12.翻炒均匀，临出锅之前放入黄瓜

13.翻炒一下就可以了

14.装盘，再配一碟小咸菜。

小贴士

米饭一定用隔夜冷藏剩米饭，这样的炒饭炒出来水分少，粒粒分明，好吃。

热心网友时间：2022-04-26 22:18

主料剩米饭2碗辅料黄瓜适量胡萝卜适量烤肠1个鸡蛋1个大葱适量玉米油适量酱油适量五香粉适量精盐适量味精适量
步骤
扬州炒饭的做法步骤11.将黄瓜和胡萝卜洗净。
扬州炒饭的做法步骤22.将其切成小丁。
扬州炒饭的做法步骤33.葱切成葱花。
扬州炒饭的做法步骤44.取一个烤肠，烤熟烤香。
扬州炒饭的做法步骤55.将烤好的烤肠切丁，不要太小。
扬州炒饭的做法步骤66.准备一盘隔夜米饭，将其弄散。
扬州炒饭的做法步骤77.将烤好的烤肠切丁，不要太小。
扬州炒饭的做法步骤88.鸡蛋颜色变成金黄后，放入葱花、黄瓜和胡萝卜。
扬州炒饭的做法步骤99.翻炒至略断生。
扬州炒饭的做法步骤1010.放入米饭，翻炒至其与其他食材混合均匀。
扬州炒饭的做法步骤1111.放入酱油。
扬州炒饭的做法步骤1212.放入五香粉。
扬州炒饭的做法步骤1313.放入盐。
扬州炒饭的做法步骤1414.出锅前放入味精翻炒均匀即可。